Voici une décadence 100% naturelle et crue (donc sans four, ouf !) que je « z’yeutes » depuis pas mal de temps ! Je les vois sur plein de blogs anglo-saxons et la célèbre Olivia de Livia’s Kitchen en a même sorti 3 recettes vendus chez WholeFoods & Selfridges au Royaume-Uni ! Il me fallait alors ma version à moi pour les déguster ici, en France !…
Vegan
Incroyables sorbets express sans sucre ajouté et sans sorbetière
Alerte générale, canicule annoncée pour toute la semaine ! C’est d’autant plus difficile pour ceux qui habitent les derniers étages d’immeuble comme moi haha, et exposés toute l’après-midi.. Je vais me régaler dis donc !
Du coup, impossible de faire fonctionner mon four mais j’ai trouvé une autre « machine » à faire chauffer… Mon mixeur ! Il en voit passer des fruits congelés depuis un petit moment ! Et pour cause… Je vous dévoile ici une technique qui devient très connue et qui est unanimement adoptée : les sorbets de fruits sans sucre ajouté et sans sorbetière, prêts en 2min !…
Base de pizza à la courgette, poudre d’amande et graine de chia – sans gluten, vegan et IG bas
Hello tout le monde ! Restent-t-ils quelques personnes en ce mois d’août ? 🙂
Moi c’est Septembre mon mois d’absence, et j’espère pouvoir vous réserver quelques recettes quand même pour ne pas vous laisser un mois sans rien (bon, je sais, je ne suis pas le seul blog de votre vie, je vais essayer de l’accepter… :-))
Et je me dois en ce mois d’août de vous partager LA recette de vos soirées d’été ! La pizza IG super bas avec une croûte de courgettes ! Découverte dans le magazine Slowly Veggie, j’ai tenté l’aventure en prenant des mesures un peu différentes et c’était vraiment réussi !…
« Chia Jam » / Confiture crue de framboises et baies de goji aux graines de chia
C’est plus une astuce qu’une véritable recette que je vous présente ici tellement c’est simple à faire… Si vous me lisez depuis quelques temps, vous connaissez maintenant bien les graines de chia et leur pouvoir magique, celui de gonfler dans du liquide (vous avez pu vous en apercevoir là et là).
C’est la que le concept de « Chia Jam » arrive : ajoutez des graines de chia dans des fruits mixés and here we are ! Ça marche mieux avec des fruits rouges (versus pêche et pomme un peu trop mousseux) et vous pouvez en profitez pour ajouter des super-aliments !…
Pain aux graines et à la patate douce – sans gluten et vegan
Un autre pain à ajouter aux alternatives saines du traditionnel pain blanc au blé !
Je voulais partager avec vous cette recette que j’ai découvert dans le 1er livre des sœurs Hemsley & Hemsley. Ce sont deux sœurs ridiculement magnifiques, très célèbres en Angleterre, autant que Deliciously Ella. Elles ne sont pas vegan comme Ella Woodward ou beaucoup d’autres prêtresses de l’alimentation saine, et prônent plutôt une alimentation naturelle avec des ingrédients de première qualité cuisinés maison, sans gluten et IG bas. Leur recette phare ? Le bouillon de boeuf (avec slogan « Boil your Bones ») qu’elles annoncent curateur et hautement nutritif. J’ai lancé le challenge à mon fiancé, je veux des bouillons maison dans notre frigo/congélo 🙂 car je ne trouve PAS de bouillon tout prêt sans dextrose/graisse de palme/ et autres composés pas du tout sain……