⎨Brownies ultra-fondants⎬Vegan, sans gluten & IG bas.
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Les ingrédients
  • 230gr de chocolat 70% (garanti sans gluten pour les intolérants)
  • 5 cuillères à soupe d'huile de coco fondue
  • 280gr de yaourt de coco (ou 250gr de yaourt grec)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de poudre à lever (garanti sans gluten pour les intolérants)
  • 80gr de sucre de coco
  • 100gr de farine d'avoine (des flocons passés au moulin à café ou au blender - garanti sans gluten pour les intolérants)
  • 1 pincée de fleur de sel
La recette
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Recouvrir un petit moule rectangle ou carré de papier sulfurisé et graisser légèrement le papier avec de l'huile de coco.
  3. Casser le chocolat en petits morceaux et le verser dans un cul de poule en alu.
  4. Placer le saladier au dessus d'une casserole d'eau bouillante et faire fondre le chocolat avec l'huile de coco.
  5. Ajouter le sucre de coco, le yaourt, l'extrait de vanille, la pincée de sel, la poudre à lever et mélanger bien.
  6. Mixer les flocons d'avoine et ajoutez au mélange.
  7. Verser le mélange dans le plat recouvert de papier sulfurisé, répartir avec une spatule si nécessaire et enfourner pour 35 à 45 min (cela dépend de l'épaisseur de votre brownie, pour moi c'était 35min).
  8. Le brownie ne semblera pas cuit mais il durcira en refroidissant.
Recipe by Megalow Food at https://megalowfood.com/brownies-ultra-fondants-vegan-sans-gluten-ig-bas/