Bombes d'énergie aux dattes, noix et spiruline
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Pour environ 30 petites boules
(notez que vous pouvez diviser la recette par 3 pour commencer, vous pourrez goûter et repérer la quantité idéale pour vous et vos occasions)
Les ingrédients
  • 250gr de dattes medjool dénoyautées
  • 250gr de noix
  • 3 cuillères à soupe de spiruline en poudre
  • de la noix de coco séchée
La recette
  1. Écrasez les dattes, les noix et la spiruline au mixeur à la vitesse maximale jusqu'à obtention d'une pâte. Conseil pour le mixeur : pas un gros blender qui ne se démonte pas, bonjour les dégâts, mais mini-mixeur avec une bonne lame démontable.
  2. Versez la noix de coco dans une assiette. Les noix écrasées ont rendu beaucoup d'huile, ce qui explique que la pâte soit si grasse. Mais sans ce gras, la pâte collerait énormément aux doigts. Vous pouvez passer un peu de papier absorbant sur la pâte ou retirer les excédents d'huile de noix, mais en petites quantités, cette huile ne vous apportera que du bon.
  3. Prenez les morceaux de pâte et formez des boules que vous roulerez dans la noix de coco. Mettez les boules dans une assiette.
  4. Une fois les boules terminées, mettez-les au réfrigérateur pour qu'elles durcissent et prennent une consistance un peu élastique.
Recipe by Megalow Food at https://megalowfood.com/boules-denergie-aux-dattes-noix-et-spiruline/