Egg muffins : 2 recettes pour un petit-déjeuner "yummy" et complet !
 
 
Pour 12 muffins
Les ingrédients
  • - 5 oeufs bio
  • - 1 blanc d'oeuf bio
  • - 7cl de crème de soja (ou crème légère)
  • - 3 càs de flocons d'avoine réduit en poudre
  • - ½ sachet de levure chimique
  • - 1 gousse d'ail
  • - Curcuma, piment d'espelette, sel, poivre
  • - Ingrédients de votre choix
La recette
  1. Ajoutez les oeufs, le blanc d'oeuf et la crème dans un saladier et battez comme pour faire une omelette.
  2. Ajoutez les 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine en poudre, la levure chimique et mélangez bien.
  3. Pressez la gousse d'ail, et ajoutez les épices et le sel.
  4. Votre mélange est prêt.
  5. Préchauffez votre four à 180°C.
  6. Disposez des petites caissettes en papier préalablement huilées/beurrées et placées dans votre moule à muffins (vous pouvez aussi utiliser des moules à cupcakes en silicone)
  7. Disposez généreusement vos ingrédients dans les caissettes.
  8. Remplissez-les du mélange d'oeufs, sans dépasser des caissettes (pour ne pas tout renverser)
  9. Rajoutez des petites touches d'ingrédients par dessus si nécessaire
  10. Enfournez pour 20minutes jusqu'à ce que le centre soit bien pris.
Recipe by Megalow Food at http://megalowfood.com/egg-muffins-2-recettes-pour-un-petit-dejeuner-yummy-et-complet/