Gaufres saines à l'orge mondé - IG bas
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Pour environ 8 gaufres chez moi
Les ingrédients
  • 100 g de farine d'orge mondé
  • 1 œuf bio
  • 30 g d'huile de coco (ou toute autre huile neutre)
  • 1 cuillère à café bombée de poudre à lever
  • 13 cl d'eau gazeuse (Salvetat chez moi)
  • 33 g de sucre de bouleau (mais vous pouvez utiliser du sucre de coco)
  • 1 bouchon de rhum
  • Extrait de vanille
La recette
  1. Mélangez tous les ingrédients en terminant par l'eau gazeuse, petit à petit. Le mieux est de ne pas trop mélanger après l'eau gazeuse donc en mettre la moitié, mélangez, et ajoutez la deuxième moitié en mélangeant plus légèrement.
  2. Cuire les gaufres environ 3 minutes 30 (à adapter selon les appareils).
Recipe by Megalow Food at http://megalowfood.com/gaufres-saines-a-lorge-monde-ig-bas/