Bouchées coco-vanille protéinées (ou non) - sans gluten.
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Pour 11 à 12 boules
Les ingrédients
- 25gr de farine de noix de coco
- 7cl de lait de coco
- 25gr de protéines en poudre, ou amande en poudre ou blanc d'oeuf bio en poudre
- 15gr de noix de coco rapée
- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave (à rectifier selon les goûts et les ingrédients utilisés, goûtez la pâte pour rectifier)
- Optionnel : essence de vanille
- Pour la couverture chocolat :
- 30gr de chocolat 70%
- 1 cuillère à café d'huile de coco fondue
La recette
- Mélangez les ingrédients de la pâte dans un bol avec une cuillère afin de former une pâte collante.
- Formez des boules avec les mains (si cela s'effrite, ajoutez du lait de coco et/ou sirop d'agave).
- Réservez au frigo.
- Faire fondre à feu doux le chocolat avec l'huile de coco.
- Roulez les boules dans le chocolat à l'aide d'une cuillère (soyez délicat).
- Posez les boules recouvertes de chocolat sur un plat ou large tupperware. Ne pas les superposer.
- Laissez-les prendre au frigo.
Recipe by Megalow Food at https://megalowfood.com/bouchees-coco-vanille-proteinees-ou-non-sans-gluten/