Pain ancestral aux graines et oléagineux
- 80 g d'un mélange de graines oléagineusees (ici, amandes et noisettes)
- 2 cuillères à soupe de graines de chanvre entières
- 145 g de flocons de céréales
- 40 g de graines de lin
- 2 cuillères à soupe de graines de Chia
- 3 cuillères à soupe de Psyllium
- 1 cuillère à soupe de miel d'acacia ou sirop d'agave
- 1 cuillère à café de sel
- 3 cs d'huile d'olive
- 350 ml d'eau
- Fouettez l'eau, le miel et l'huile.
- Concassez grossièrement les amandes et les noisettes et ajoutez-les au mélange.
- Ajoutez tous les autres ingrédients.
- Bien mélanger et laisser reposer 1 bonne heure.
- Répartissez la préparation dans un moule à cake beurré ou tapissé de papier sulfurisé.
- Tassez bien avec la cuillère et enfournez à four préchauffé à 175°C pendant 20 min.
- Enlevez le pain du moule et poursuivez la cuisson 35 min.
- Ajustez la cuisson si vous divisez la quantité d'ingrédients
Recipe by Megalow Food at https://megalowfood.com/pain-ancestral-aux-graines-et-oleagineux/
3.2.2802