Confiture de framboises et baie de goji crue aux graines de chia alias "CHIA JAM"
 
 
Pour un petit pot
Les ingrédients
  • 70gr de framboises bio surgelés
  • 10gr de baie de goji
  • 1 càs d'eau de coco
  • 1 càs de sirop de coco ou miel d'acacia
  • 2 càs de graines de chia
  • 1 càc de Psyllium blond (facultatif mais recommandé)
La recette
  1. Faites tremper les baies de goji pendant 30min dans l'eau pas trop froide.
  2. Ajoutez dans un mini-mixer les baies de goji essorées et rincées, les framboises, l'eau de coco et le miel.
  3. Mixez mais pas trop ! On ne veut pas que ce soit trop liquide.
  4. Ajoutez les graines de chia et le psyllium et laissez reposer 1h à température ambiante en mélangeant de temps en temps.
  5. C'est prêt ! Bien fermer hermétiquement dans un bocal en verre et consommez dans les 4 jours.
Recipe by Megalow Food at https://megalowfood.com/chia-jam-confiture-crue-de-framboises-et-baies-de-goji-aux-graines-de-chia/