Pain d'épices IG bas à la poudre d'amande et au son d'avoine
 
 
Quantité pour un grand pain d'épices Pour des plus petits moules, divisez la quantité d'ingrédients par 2.
Les ingrédients
  • 125g de poudre d'amande
  • 125g de son d'avoine
  • 85g de miel d'acacia
  • 30g de sirop d'agave
  • 25g de fructose ou sucre de coco
  • 15cl de lait d'amande ou de soja
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 blancs d’œuf
  • 1 cuillère à soupe de mélange pain d'épices ou :
  • 1 càc de muscade
  • 1 càc de cannelle
  • 1 càc de gingembre
  • ½ càc de quatre épices
  • Et 1 pincée de sel
La recette
  1. Mélanger tous les ingrédients secs,
  2. Ajouter les blancs d’œuf,
  3. Tiédir le miel, le sirop d'agave et le lait,
  4. Ajouter-le à la préparation,
  5. Remplir un moule à cake et cuire entre 1h et 1h15 à 160°C (Th. 5-6).
Recipe by Megalow Food at https://megalowfood.com/pain-depices-amande-et-son-davoine-ig-bas/