Crème de noisettes saine
 
 
Pour 2 pots de crème de noisettes
Les ingrédients
  • 120g de poudre de noisettes ou noisettes entières si vous faites votre poudre vous-même.
  • 50g de poudre de cacao pur (en vente dans les magasins bio)
  • 50g de miel d'acacia
  • 50g de sirop d'agave
  • 180 ml de lait d'amande
  • 1 cuillère à soupe de purée de noisettes
  • 1 cuillère à soupe de purée d'amandes
La recette
  1. Pour préparer votre poudre de noisettes : passez des noisettes entières à four chaud (environ 150°) jusqu'à ce que la coque se décolle. Attention ça crame très vite ! Surveillez bien.
  2. Mettez les noix pelées (pour les peler, les frotter dans ses mains, la coque tombe en petits morceaux) dans un moulin à café ou mixeur puissant jusqu'à l'obtention d'une poudre fine, sans excès pour ne pas que la poudre se transforme en purée en rendant son huile.
  3. Mélangez tous les ingrédients de la recette dans un blender jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
  4. Conservez au réfrigérateur dans un bocal hermétique pendant 3 mois.
Recipe by Megalow Food at https://megalowfood.com/healthy-crepes-party-creme-de-noisettes-ig-bas-sans-lactose-sans-ble-et-sans-mauvais-sucre/