Battez les oeufs avec le sucre.
Ajoutez le yaourt et la purée d'oléagineux choisie
Ajoutez les 3 « farines », mélangez et laissez reposer.
Pendant ce temps, faites fondre au bain marie le chocolat avec la crème, réservez.
Ajoutez la poudre à lever dans la pâte (toujours au dernier moment pour préserver son action)
Diviser la pâte en 2 : versez un peu moins de la moitié (220gr) dans un bol et ajoutez-y la ganache au chocolat - mélangez.
Huilez généreusement un moule à cake et découpez du papier cuisson pour le placer au fond du moule
Versez un peu de pâte nature au centre, puis de la pâte choco au centre et ainsi de suite
Enfournez environ 40min à 180degrés à chaleur conventionnelle. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
