Mélangez tous les ingrédients de cette pâte dans un bol.
Pour le blondie
Dans un saladier, mélangez les ingrédients humides du blondie puis ajoutez les ingrédients secs (en mettant la levure en dernier).
Couvrez le fond d'un moule 20x20cm de papier cuisson et beurrez les bords.Versez la pâte à blondie.
Déposez quelques cuillères à café de pâte de cannelle un peu partout puis avec un bâtonnet en bois ou une mini cuillère, répartissez le tout en tourbillon sur la surface de la pâte, pour qu'il y en ait sur chaque future part de façon plutôt homogène.