Comme une Ensaladilla Rusa - sans pomme de terre, IG bas
Ingrédients
- 250 gr d'haricots blancs poids net égouttés
- 100 gr de thon à l'huile égoutté
- 1 carotte cuite à la vapeur ou à l'eau salée
- 3 olives kalamata
- 6 haricots verts cuits
- 1 oignon vert
- 40 gr de mayonnaise
- 1 filet de jus de citron frais
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Égouttez et rincez les haricots blancs, versez-les dans un saladier.
- Émincez plutôt finement la carotte cuite, les haricots verts cuits, les olives et l'oignon vert. Ajoutez au saladier.
- Égouttez le thon à l'huile et ajoutez-le au saladier avec la mayonnaise, le jus de citron et le poivre.
- Mélangez et laissez au frais minimum 2h avant de servir.
- Dégustez avec des gressins à l'apéro ou sous forme de petit "side" lors d'un repas.