Commencez par laver et émincer finement le poireau. Faites-le revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit cuit et légèrement doré.
Dans un saladier, ajoutez le thon, la feta, la poudre d'amande, les tomates séchées émincées ainsi que le poireau cuit qui devrait représenter environ 80gr. Goûtez la préparation et salez si besoin mais entre le thon, la feta et les tomates séchées, normalement ça devrait aller ! :)
Ajoutez l'oeuf et mélangez uniformément sans trop écraser la feta.
Faites dorer de chaque côté dans une poêle bien chaude avec de l'huile d'olive
Laissez tiédir sur une grille. Dégustez aussitôt ou conservez au frigo et glissez dans votre grille-pain pour réchauffer.
