Go Back

Petites cups de "Kinder Bueno" - IG très bas

5 from 1 vote

Ingrédients
  

Pour la pâte :

  • 50 gr de farine de noisettes
  • 50 gr de poudre de noisettes
  • 1 oeuf
  • 7 gouttes de stevia de préférence arôme "Cookies and Cream" ou 20gr de sucre de coco
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture :

  • 40 gr de purée de noisettes grillées
  • 35 gr de chocolat blanc à l'érythritol (J'adore celui de KETO HERO)
  • 2 gouttes de stevia de préférence arôme "Cookies and Cream" facultatif mais recommandé
  • 1 pincée de vanille en poudre ou 1 goutte essence vanille
  • 20 gr de chocolat noir 70-80%
  • noisettes grillées

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 160°C.
  • Faites la pâte en mélangeant la farine de noisette, la poudre de noisette et le sel dans un saladier. Battez l'oeuf et la stevia en gouttes dans un petit bol. Versez sur le mélange sec et touillez jusqu'à former une boule avec les mains.
  • Prélevez des petites boules de pâte (env. 7gr) pour faire des petites tasses fines avec une bonne profondeur à l'aide de votre pouce ou votre index. Plus il y aura de place pour la crème noisettes, plus ce sera gourmand :)
  • Enfournez 6min et laissez totalement refroidir.
  • Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie avec la purée de noisettes, la stevia et la vanille.
  • Garnissez les cups de la crème noisettes. Recouvrez de filet de chocolat noir fondu et d'une noisette grillée.
  • Laissez prendre au frais minimum 1h. Conservez au frais 1 semaine max