Mélangez les 2 poudres avec la vanille et le sel, faites un puits et versez le beurre fondu et le lait. Mélangez au doigt pour bien imprégner.
Versez dans un moule chemisé de papier cuisson, répartissez avec les mains puis aplatissez uniformément à l'aide d'une spatule en silicone. Réservez au congélateur.
Pour le caramel, mélangez au minimum et très délicatement les ingrédients pour ne pas qu'il se fige trop et s'épaississent. Répartissez sur la base avec une spatule. Après 30min au congélateur, il sera plus facile de lisser la surface du caramel avec la spatule car il colle moins (il devrait être réparti uniformément).
Versez alors le chocolat fondu et répartissez-le vite en remuant le moule.
Réservez 1h au congélateur. Sortez-le 10min avant de le découper avec un couteau bien aiguisé pour que le chocolat ne soit pas trop dur.
Pour avoir des parts nettes, je répète des entailles sur le chocolat avec la pointe du couteau jusqu'à ce que j'atteigne le caramel et je coupe.conservez au frais jusqu'à 1 semaine.