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Chutney d'oignons aux pruneaux, sans sucre

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Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 1 oignon
  • 5 pruneaux
  • 1 c. à soupe de ghee ou de beurre pommade
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • 1 c. à café de miso brun facultatif, du sel à la place

Method
 

  1. Épluchez et émincez finement l'oignon
  2. Émincez très finement les pruneaux
  3. Mettez tous les ingrédients dans une mijoteuse ou une casserole et mélangez
  4. Ajoutez un petit fond d'eau
  5. Laissez mijoter en remuant de temps en temps sur feu trèèès doux et avec un couvercle durant environ 4-5h. Et oui, c'est à feu très doux. Laissez mijoter jusqu'à obtenir une couleur bien foncée.