Mélangez les flocons d'avoine préalablement réduits en poudre fine avec la poudre de vanille et la fleur de sel.
Ajoutez le sirop de yacon, l’huile de coco fondue, le lait. Formez une boule et parsemez-y les pépites de chocolat.
Tassez cette pâte au fond de chaque empreinte d’un moule à muffins préalablement huilé.
Enfournez 12min à 180°C. Laissez refroidir et démoulez.
Mélangez la purée de pistache avec le lait, le sirop de yacon, l’extrait de vanille et la fleur d’oranger jusqu’à former une pâte à tartiner ni trop fluide ni trop compacte.
Versez une belle càc de pâte dans chaque cup. Recouvrez de chocolat fondu puis ajoutez votre déco : pistaches concassées, fleurs séchées et pourquoi pas de quoi imiter des petits oeufs.
Laissez au frais avant de déguster.
