Courge spaghetti gratinée au gorgonzola et allumettes fumées
Ingrédients
- 1 courge spaghetti de taille moyenne
- 200 gr d'allumettes fumées
- 1 oignon
- 1 c. à soupe de vin blanc
- 70 gr de gorgonzola1
- 12 cl de crème fleurette ou végétale
- Oignons verts
- Poivre et sel
- huile d'olive
Instructions
- Coupez en 2 et videz la courge spaghetti. Recouvrez d'un peu d'huile d'olive et sel et enfournez, face contre la plaque, 35-40min à 200°c.
- Pendant ce temps, faites suer 1 oignon émincé et déglacez le avec un peu de vin blanc (facultatif), ajoutez les allumettes et faites dorer le tout.
- Raclez les bords de la courge cuite sans vous brûler puis ajoutez la crème, un peu de gorgonzola en morceau, mélangez (ça va fondre un peu).. et enfin les allumettes/oignons, mélangez, parsemez du reste de gorgonzola et enfournez sous le grill du four 10min.
- Parsemez d'oignons verts, de poivre et c'est prêt !