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Petits pains aux pépites de chocolat - IG bas

Des petits pains moelleux pour le goûter, sans beurre ni huile, grâce à la ricotta, qui donne de la texture et des protéines.
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Portions: 6 petits pains
Ingredients Method Video

Ingrédients
  

  • 220 gr de ricotta
  • 120 gr de farine d’épeautre complète
  • 15 gr de sucre de coco
  • Vanille en poudre
  • 1 càc de levure chimique
  • 25 gr de pépites de chocolat noir

Method
 

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever et la levure chimique.
  2. Ajoutez la ricotta et « pétrissez » la pâte pour tout mélanger uniformément.
  3. Ajoutez les pépites, mélangez encore et formez 6 boules.
  4. Posez les sur une plaque recouverte de papier cuisson, ciselez la surface de chaque boule.
  5. Enfournez 25min à 190°C.
  6. Conservez au frais et réchauffez un peu au four ou au grille-pain avant de déguster.