Petits pains aux pépites de chocolat – IG bas

Ces petits pains protéinés et peu sucrés sont si gourmands tout en étant hyper faciles à faire !

Quelques ingrédients seulement dont la ricotta qui apporte les protéines et le moelleux.

1 petit pain vous apportera 6gr de protéines pour seulement 3gr de sucre et 153 calories.

Ils seront donc idéaux pour vos petits dejs après la partie salée (2 oeufs brouillés au fromage par ex), pour les petits dejs de vos enfants sur le chemin de l’école ou au goûter pour les petits et grands !

Petits pains aux pépites de chocolat – IG bas

Des petits pains moelleux pour le goûter, sans beurre ni huile, grâce à la ricotta, qui donne de la texture et des protéines.

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Portions: 6 petits pains

Ingredients Method Video

Ingrédients

  

• 220 gr de ricotta
• 120 gr de farine d’épeautre complète
• 15 gr de sucre de coco
• Vanille en poudre
• 1 càc de levure chimique
• 25 gr de pépites de chocolat noir

Method

 

1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever et la levure chimique.
2. Ajoutez la ricotta et « pétrissez » la pâte pour tout mélanger uniformément.
3. Ajoutez les pépites, mélangez encore et formez 6 boules.
4. Posez les sur une plaque recouverte de papier cuisson, ciselez la surface de chaque boule.
5. Enfournez 25min à 190°C.
6. Conservez au frais et réchauffez un peu au four ou au grille-pain avant de déguster.

Video