Dans un petit blender, mixez tous les ingrédients, sauf l’eau, jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer 15min pour que le son d’avoine absorbe le liquide.

Ajoutez l’eau et mixez (ou alors ajoutez l’eau une fois que la pâte est dans un grand bol, comme moi, si votre mixeur n’est pas assez grand).

Faites cuire de chaque côté comme une crêpe, dans une poêle très chaude un peu huilée.

Réservez dans une assiette sous un torchon pour garder l’humidité.

Faites 3 tortillas et laissez-les ramollir sous le torchon.