Un brownie gourmand et fondant avec seulement 5 ingrédients riche en protéines et en fibres, pauvre en glucides et sucres simples grâce au sirop de yacon.
Il est également 🚫 sans gluten 🚫 sans lactose
Un bon brownie manquait encore à l’appel parmi mes recettes IG bas au sirop de yacon. Et oui ! Déjà 40 délicieuses recettes pour vous donner des idées gourmandes avec ce sirop à IG très bas, composé majoritairement de fructo-oligo-saccharides, des fibres prébiotiques qui ne se digèrent pas comme du sucre. Pour tester, vous pouvez commander sur yacon.co avec mon code MEGALOW15 qui vous offre -15% sur le site (hors soldes).
📍Valeurs nutritionnelles // Pour chaque part (si découpé en 9 parts) : 7gr de protéines – 7,7gr de glucides dont 6gr de sucre – 7gr de fibres – 19gr de lipides – 242 calories
Brownie intensément chocolat – IG très bas
Ingrédients
Method
- Faites fondre le chocolat au bain-marie avec la purée de noisettes et un peu de fleur de sel.
- Fouettez les oeufs avec le sirop de yacon et l’extrait de vanille. Ajoutez la poudre d’amande et mélangez.
- Incorporez le chocolat fondu dans les oeufs et mélangez délicatement à la spatule.
- Versez dans un moule carré 20x20cm tapissé de papier cuisson. Placez quelques noix de pécan grillées. Enfournez 15min à 180°C.
- Laissez refroidir avant de consommer.
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