Simplicité déconcertante et richesse nutritionnelle pour ces falafels de lentilles corail.
…Falafel IG bas aux lentilles corail
Apéritifs
Naan ou wrap à IG bas
Savais-tu qu’en mélangeant 50gr de farine d’épeautre complète avec 1 petit suisse et du sel, tu obtenais une pâte souple entre le naan et le wrap, riche en fibres et protéines, à étaler finement, cuire à la poêle et laisser refroidir sous un torchon ? Et oui c’est bien IG bas !
…Muffins au potimarron, feta, épinards – IG bas
Une belle base de cake salé IG bas : Des muffins IG bas au potimarron, fêta, tomates séchées, noisettes & épinards.
Crackers 100% graines – sans farine, IG très bas
Mes supers crackers 100% graines qui sont à tomber, très simples et riches en fibres, protéines et bonnes graisses !
Regardez ce « mucilage » 😍
Super rassasiants, ces crackers sans farine apportent le plein de fibres et de bonnes graisses ! A déguster nature ou avec un dip de votre choix. Ils sont aussi délicieux trempés dans du chocolat noir fondu et figé au frais.
…Galettes au thon, feta et poireaux – IG bas, protéiné, sans farine, sans gluten et simple
Simple dans sa réalisation, simple dans sa dégustation, cette recette a tout bon ! C’est l’encas parfait quand on ne veut pas grignoter sucré ou avec féculent et qu’on veut se caler. En effet, les protéines du thon, les fibres des poireaux offrent une parfaite satiété. De plus, pour lier le tout je n’ai pas utilisé de farine mais de la poudre d’amande, imperceptible au goût, mais qui apporte de bonnes graisses et fibres sans apporter les glucides d’une farine de céréale.
Cela vous fera aussi un repas complet, associé à une salade composée.
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