Mes supers crackers 100% graines qui sont à tomber, très simples et riches en fibres, protéines et bonnes graisses !
Regardez ce « mucilage » 😍
Super rassasiants, ces crackers sans farine apportent le plein de fibres et de bonnes graisses ! A déguster nature ou avec un dip de votre choix. Ils sont aussi délicieux trempés dans du chocolat noir fondu et figé au frais.
Crackers 100% graines
Ingrédients
- 100 gr de graines de tournesol
- 70 gr de graines de courge
- 60 gr de graines de sésame
- 30 gr de graines de lin
- 30 gr de graines de chia
- 1/2 càc de sel fin
- 10 gr d'huile d'olive
- 210 gr d'eau chaude
Instructions
- Broyez les graines de lin dans un mixeur (facultatif mais recommandé).
- Mélangez les ingrédients secs dans un saladier, puis ajoutez l'huile, touillez et ajoutez l'eau chaude.
- Laissez reposer 20 min pour former un "gel" en absorbant l'eau.
- Etalez finement – mais pas trop – à la main sur une plaque entre 2 feuilles de papier cuisson.
- Retirez le papier de dessus délicatement.
- Enfournez 40 min à 150°C en ouvrant la porte du four de temps en temps pour laisser l'humidité s'échapper.
- Coupez des grands carrés, retournez-les et ré-enfournez pour 20-25 minutes.
- Laissez refroidir.
- Conservez dans une boîter hermétique à température ambiante.
Bonjour,
est-il possible des les passer au déshydrateur plutôt que de les mettre au four ?
Merci pour la réponse
C’est vrai que ce serait bien pour conserver les Omega 3. par hasard, avez vous essayé depuis votre message svp ?
Ces crackers sont incroyables
Terriblement addictifs
Un délice !
Superbe recette ,mes loulous adorent et moi aussi vu que je cherche à enlever la farine de mon alimentation je n’avais encore rien trouvé réellement à mon goût et la j’adore!!! Merci pour cette recette je vais la décliner en ajouter herbes épices tomates séchées ,je tente ce matin en mixant toues les graines on verra le résultat et bientôt cuisson au deshydrateur