Mes supers crackers 100% graines qui sont à tomber, très simples et riches en fibres, protéines et bonnes graisses !
Regardez ce “mucilage” 😍
Super rassasiants, ces crackers sans farine apportent le plein de fibres et de bonnes graisses ! A déguster nature ou avec un dip de votre choix. Ils sont aussi délicieux trempés dans du chocolat noir fondu et figé au frais.
Crackers 100% graines
Ingrédients
- 100 gr de graines de tournesol
- 70 gr de graines de courge
- 60 gr de graines de sésame
- 30 gr de graines de lin
- 30 gr de graines de chia
- 1/2 càc de sel fin
- 10 gr d'huile d'olive
- 210 gr d'eau chaude
Instructions
- Broyez les graines de lin dans un mixeur (facultatif mais recommandé).
- Mélangez les ingrédients secs dans un saladier, puis ajoutez l'huile, touillez et ajoutez l'eau chaude.
- Laissez reposer 20 min pour former un "gel" en absorbant l'eau.
- Etalez finement – mais pas trop – à la main sur une plaque entre 2 feuilles de papier cuisson.
- Retirez le papier de dessus délicatement.
- Enfournez 40 min à 150°C en ouvrant la porte du four de temps en temps pour laisser l'humidité s'échapper.
- Coupez des grands carrés, retournez-les et ré-enfournez pour 20-25 minutes.
- Laissez refroidir.
- Conservez dans une boîter hermétique à température ambiante.
Bonjour,
est-il possible des les passer au déshydrateur plutôt que de les mettre au four ?
Merci pour la réponse
C’est vrai que ce serait bien pour conserver les Omega 3. par hasard, avez vous essayé depuis votre message svp ?