Plaque de cookie cru (cookie dough) au chocolat IG très bas

Vous l’avez peut-être déjà vue sur instagram – la plaque de « cookie dough » glacée 🍪, recouverte de chocolat craquant 🍫 fait sensation et vous pouvez la réaliser facilement, avec peu d’ingrédients et à IG très bas avec le sirop de yacon.

👌🏻 J’adore utiliser ce sirop dans les recettes crues car on préserve à 100% ses propriétés. Vous avez -15% sur tout le site à chaque commande, avec le code MEGALOW15 (hors soldes).
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C’est le snack parfait, riche en fibres et pauvre en sucre, sans gluten, sans lactose mais surtout délicieux et toujours à portée de main dans le congélo !
J’aime aussi en faire des petites billes de « cookie dough » trop mignonnes sur une table d’anniversaire par ex ☺️ ! Dans ce cas, on les mets sur un batonnet à sucette et pas besoin de les conserver au congélateur. On peut les recouvrir de chocolat fondu aussi !

Plaque de cookie dough glacée (cru) IG bas

C’est le snack parfait, riche en fibres et pauvre en sucre (grâce au sirop de yacon), sans gluten, sans lactose mais surtout délicieux et toujours à portée de main dans le congélo !

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Portions: 4 personnes

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Ingrédients

  

• 150 gr de poudre d’amande extra-fine
• 35 à 40 gr de sirop de yacon -15% avec le code MEGALOW15
• 25 gr de lait végétal
• 25 gr de pépites de chocolat noir
• 60 gr de chocolat noir 70-80% fondu
• Vanille en poudre & fleur de sel

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