Megalow Food – Page 18 – Haute gourmandise à IG bas

Il est né le divin enfant : Megalow Food – Recettes gourmandes à indice glycémique bas

17 septembre 2017 by Ella de Megalow Food 53 commentaires

Hello tout le monde ! Ça n’a pas échappé à certain, mon livre est sorti il y a environ 1 semaine ! Il pèse 478gr et fait 144 pages ! Je suis heureuse d’enfin vous présenter mes 9 mois de travail qui ont pour but de partager avec vous mes conseils et astuces IG bas puis plein de nouvelles recettes gourmandes ! :)…

Recette et astuces pour des belles frites de patate douce au four

1 septembre 2017 by Ella de Megalow Food 94 commentaires

Vous avez été nombreux à loucher sur mes frites de patates douces sur les réseaux sociaux ! En effet, je m’étais préparé un petit plat « vide-frigo » avec une salade de chou rouge, des légumes du soleil grillés avec de la feta, du basilic, des tomates séchées puis… des frites de patate douce fraîchement faites ! Et là, j’ai eu l’impression que le sujet était un GROS sujet : comment faire pour qu’elles tiennent « debout » et ne soient pas toutes molles ? Comment les rendre super croustillantes ? Friteuse ou four ?…

Tarte fine et rustique à la pêche et aux mûres – IG bas et vegan

21 août 2017 by Ella de Megalow Food 37 commentaires

Cette tarte est le summum de l’été ! Peut-être avez-vous aperçu cette forme de tarte un peu rustique, sans moule, sur laquelle on dispose des fruits frais avant de la rabattre grossièrement… Et bien, en voici une version estivale, IG bas ET vegan ! Il n’y a pas plus simple et délicieux comme dessert improvisé, je vous PROMETS qu’en 15min à peine c’est réglé (et enfourné). Avec presque pas de vaisselle en plus : un bol, un couteau, une petite planche, un rouleau et vous avez un dessert de chef !…

salade exotique d’haricots verts frais à la mangue

14 août 2017 by Ella de Megalow Food 1 commentaire

Les températures remontent un petit peu et c’est idéal pour apporter un peu de fraîcheur et d’exotisme à ses plats !…

Antipasti de légumes du soleil à la mozzarella di bufala, pesto maison et jambon cru – IG très bas

1 août 2017 by Ella de Megalow Food 14 commentaires

Cette recette signe ma première collaboration avec une marque ! Et quoi d’autre que du fromage pour m’inspirer des recettes gourmandes… Vous le savez, mon pêché mignon c’est le fromage et le vin rouge ! Heureusement que c’est IG bas… Alors dès que Galbani m’a contacté pour une recette, j’ai forcément directement pensé à leur bonne mozzarella di bufala enroulée dans de bons légumes frais et ensoleillés….