Porridge au four à IG bas & protéiné

Et un petit dej protéiné et IG bas de plus pour la team sucrée !

Ce porridge qui passe au four est si réconfortant et délicieux 🍎💛 avec ses saveurs « apple pie » – mais il est surtout parfaitement équilibré & nutritif pour vos petits-déjeuners :

-💪Protéiné : + de 18gr de protéines seul et 23gr de protéines si dégusté avec 50gr de skyr
-✨IG bas : sans sucre ajouté et riche en fibres (9gr par bol)
-💡Pratique : à faire à l’avance à même le Tupperware et à conserver au frais pour les matins pressés
-🌾 Sans gluten si vous optez pour des flocons d’avoine certifiés

✨Et si ce petit-déj cale si bien, c’est notamment grâce à l’œuf ajouté au porridge, une source de protéines complètes et de micronutriments essentiels (vitamines, choline, bons lipides) qui en font un vrai allié du matin 🌞

📊 Pour 1 portion AVEC 50gr de skyr : 447 calories – 23,3g de protéines – 23,5g de lipides dont 3,3g saturés – 33,2g de glucides dont 14,6g de sucres – 9,2g de fibres

Porridge rôti aux pommes

un porridge à IG bas, protéiné et sans sucre ajouté qui passe au four pour des petits dejs express

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Portions: 1 portion

Ingredients Method Video

Ingrédients

  

• 30 gr de petits flocons d’avoine sans gluten ou non
• 30 gr de poudre d’amande
• 1/4 càc de levure chimique
• Cannelle et vanille en poudre
• 60 gr de compote sans sucre ajouté
• 1 oeuf
• 1 quartier de pomme en dés
• Optionnel : 50gr de skyr en topping

Method

 

1. Dans un petit récipient individuel qui passe au four, mélangez tous les ingrédients et ajoutez les dés de pomme par dessus en les tassant dans la pâte.
2. Enfournez 20min à 180°C.
3. Laissez refroidir – mangez tiède ou froid, selon vos goûts – et ajoutez 50gr de skyr, une pincée de cannelle et un sucrant de votre choix si vous voulez (ici, du sirop de yacon).
4. Vous pouvez le conserver au frais 3 jours une fois refroidi.

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