Tartare d’abricots aux tomates anciennes et poivrons

Besoin d’inspiration pour tes repas ? Voici ma recette de tartare d’abricots aux poivrons multicolores, tomates anciennes & feta, parfait pour les journées ensoleillées ! 🍑

Cette salade offre un équilibre parfait entre la douceur des abricots, le croquant des crudités et la saveur salée de la feta. Une combinaison irrésistible 😍!

RECETTE
Il te faudra détailler en petits cubes 4 abricots, 1 poivron jaune & 1 poivron rouge et 1 grande tomate type zebra. Parsème de 70gr de fêta, de basilic frais ciselé puis d’huile d’olive, d’un filet de jus de citron et de fleur de sel.

Partage ce délicieux plat avec tes proches lors de BBQ ou de soirées d’été.

Tartare d’abricots aux tomates anciennes et poivrons

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Portions 2 personnes

Ingrédients

  

• 4 abricots
• 1 poivron jaune
• 1 poivron rouge
• 1 grande tomate zebra
• 70 gr de feta
• Basilic frais
• Huile d'olive
• jus de citron
• fleur de sel

Instructions

 

• Détaille en petits cubes les abricots, le poivron jaune et rouge et la tomate zebra. Parsème de fêta, de basilic frais ciselé puis d'huile d'olive, d'un filet de jus de citron et de fleur de sel.