Vous avez été nombreux à loucher sur mes frites de patates douces sur les réseaux sociaux ! En effet, je m’étais préparé un petit plat « vide-frigo » avec une salade de chou rouge, des légumes du soleil grillés avec de la feta, du basilic, des tomates séchées puis… des frites de patate douce fraîchement faites !
Et là, j’ai eu l’impression que le sujet était un GROS sujet : comment faire pour qu’elles tiennent « debout » et ne soient pas toutes molles ? Comment les rendre super croustillantes ? Friteuse ou four ?…
