Le snack “houmous-carottes” est souvent présenté comme protéiné car il y a des pois chiches. Malheureusement, ils ne sont pas aussi protéinés qu’on pourrait le penser.
💪🏻 1 cuillère à soupe (env. 70gr) de ce houmous vous apporte 6,7gr de protéine soit autant (voire un peu plus) qu’une tranche de poulet Fleury Michon.
Les protéines ne sont pas réservées qu’aux bodybuilders ou aux sportif 🏋🏻♀️.
C’est pour nous toutes, surtout nous les femmes de plus de 35 ans. On a tendance à en manquer car on veut manger plus végétarien (rien contre cela) et qu’on pense qu’il suffit d’un peu de fromage ou de legumineuses dans une recette.
🥚🥩🧀🥜Les protéines jouent un rôle essentiel dans notre régulation d’appétit (apportent une forte satiété) mais aussi notre fonctionnement hormonal, notre système immunitaire, nos organes, notre masse musculaire, notre peau, nos os… Bref, c’est vraiment essentiel d’augmenter notre consommation de protéines !
Avec cette recette déclinable, vous pouvez booster vos apports en protéines :
houmous protéiné
Ingrédients
- 1 boîte de pois chiche de 240gr net
- 1 bloc de 200gr de tofu fumé ou tofu de votre choix : tofu rosso tofu à la japonaise, tofu nature
- 60 gr de purée de sésame
- 50 gr de jus de citron 1 citron
- 1 gousse d’ail dégermée
- 50 gr d’huile d’olive
- 60 gr d’eau
- 1/2 càc de sel fin
Instructions
- Rincez et égouttez les pois chiches.
- Glissez-les dans votre robot mixeur avec le reste des ingrédients
- Mixez le tout finement et servez avec un peu d’huile d’olive, des grenades et du z’aatar par ex
- Conservez 1 semaine au frais.
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