🍑🥗 Savoure chaque bouchée de cette combinaison délicieusement rafraîchissante et équilibrée : la douceur juteuse et fruitée de la pêche se marie parfaitement avec la texture crémeuse de la burrata fondante. Un mariage de saveurs qui éveillera vos papilles et vous fera voyager vers les douces soirées estivales.
Dans cette salade, j’ajoute de la roquette pour une note légèrement poivrée, le tout est sublimé par une vinaigrette légère à base d’huile d’olive extra vierge et de jus de citron frais. 🌿✨
Irrésistible salade de burrata à la pêche blanche
Ingrédients
- 1 sachet de roquette
- 2 pêches blanches
- 2 tomates zébrées vertes
- 2 burrata de 125 gr
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 2 c. à c. de vinaigre balsamique
- basilic frais
- fleur de sel et poivre
Instructions
- Dispose la roquette dans un grand plat.
- Parsème de tomates zébrées émincées.
- Fais des quartiers de pêches et poêles-en la moitié à feu vif avec un peu d'huile d'olive.
- Ajoute-les à la salade avec les pêches crues.
- Égoutte, ouvre et dispose les 2 burratas.
- Arrose de la sauce huile d'olive/vinaigre balsamique, de basilic frais et saupoudre de fleur de sel & poivre.
- Déguste avec un bon pain intégral au levain.
N’hésite pas à faire cette recette et la partager avec tes proches : invite-les à nous rejoindre dans cette alimentation IG bas gourmande ! 😋
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