Petite recette simple avant le Réveillon de Noël pour accompagner vos faux ou foies gras mais aussi vos fromages !
…Chutney d’oignons aux pruneaux, sans sucre
Pain au sarrasin fermenté, pomme & pruneaux – IG bas, sans gluten, vegan, sans farine, sans levure
Le pain, vaste sujet dans l’ère de l’IG bas… Mais encore plus dans l’ère du sans gluten ET IG bas ! En effet, dur dur de trouver un pain qui conjugue les 2 car les pains sans gluten sont très souvent à base de farine de riz, maïs, chataigne… Et pouvons-nous faire un VRAI pain sans gluten ? et bien oui, en faisant fermenter NATURELLEMENT les graines, on obtient un superbe pain sans gluten, digeste, IG bas, moelleux…
…Gâteau au potimarron & chocolat – IG bas
Il n’y avait pas de gâteau au potimarron sur le blog, vous vous rendez compte ? Cette époque de l’année où chaque bloggueuse qui se respecte poste d’innombrables recettes chargée en bêta-carotène, moi je mangeais ma citrouille rôtie et en soupe dans mon coin.
…Délicieuse crème végétale aux champignons – IG bas, vegan, sans gluten
Je n’ai plus du tout de “crème” chez moi. Ni de crème animale, ni de crème de soja par exemple. Pourquoi ? Je fais toutes mes crèmes “minute” dans la petite cup de mon Vitamix. Si vous n’avez pas ce mixeur surpuissant, il y a une solution mais c’est vraiment le kiff ce Vitamix.
…Green Lasagnes aux haricots verts, épinards et béchamel au lait d’avoine – IG bas
Mes chères lasagnes… Si vous suivez mes stories sur le réseau Instagram, vous savez que je suis partisane du “AJOUTE TOUS LES LÉGUMES QUE TU PEUX” dans les lasagnes 🙂
Je montre une recette pas à pas de lasagnes sans viande mais qui imite bien les lasagnes bolognaises en story à la Une. Mais ici j’avais envie de vous livrer une recette encore plus green. La petite histoire, c’est que ce sont les premières lasagnes que j’ai donné à ma fille (sans sel bien sûr), car je ne lui avais pas introduit la tomate encore (des mois de reflux à son actif, je n’avais pas hâte). Et j’ai trouvé ça super bon alors je me suis dit pourquoi pas pour nous, adultes, aussi ?? 🙂
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