Ce pain d’épices a converti quelques personnes qui n’aimaient pas trop ça : il faut dire que les pains d’épices industriels n’ont pas beaucoup à voir avec celui-là. Poudre d’amandes, son d’avoine, miel d’acacia et un peu de sirop d’agave, l’IG est très modéré et la texture très moelleuse et légère….
Apéritifs
Egg muffins : 2 recettes pour un petit-déjeuner “yummy” et complet !
Quel beau week-end nous avons eu ! L’été en plein mois d’octobre… Mais je ne vous ai pas oublié pour autant.
Et comme je vois que mes recettes salées ont beaucoup de succès – je devine que c’est parce que les ingrédients sont 10 fois plus faciles à trouver que ceux de mes gâteaux n’est-ce pas ? 😉 – j’ai une autre recette très facile à vous proposer !…
Velouté glacé de petit pois bio, ricotta et chorizo
Pour cette recette, je me suis inspirée d’une succulente entrée goûtée lors d’un déjeuner. La seule différence, c’est que le fromage était du Brocciu, spécialité fromagère Corse, avec un goût plus corsé (sans mauvais jeu de mot) – d’ailleurs si vous pouvez vous en procurer, je vous conseille de mettre celui-ci dans la recette. La ricotta est aussi très bien, plus fraîche en goût….