Ces cookies « florentins » au chocolat & au sirop de yacon sont la façon la plus gourmande d’intégrer des bonnes graisses et des fibres dans votre journée 🙂
…Biscuits « florentins » amandes, pistaches et chocolat – IG très bas & au sirop de yacon
Desserts
Galette des rois moins sucrée – IG bas
Une grande galette des rois moins sucrée mais quand même dans les règles de l’art, avec une frangipane très généreuse.
…Pralinés maison noisettes ou pistaches – IG bas au sirop de yacon
Ces pralinés de Noël noisettes et pistaches au sirop de yacon sont des petits bijoux à s’offrir (ou offrir) pour une pause gourmande mais riche en fibres prébiotiques et très peu sucrée.
…Poire amandine express – IG bas & sans gluten
🍐Comme une poire-amandine, en plus légère, plus rapide, moins sucrée et sans pâte ! En bouche, ce n’est pas lourd, on sent l’amande sans être écoeurante, et le sucre est faiblement dosé, la poire apporte sa fraîcheur et sa sucrosité aussi !
…île flottante et sa crème anglaise au lait d’amande – pauvre en sucre & IG bas
🍃La légèreté en un dessert très peu sucré : 4gr de sucre par petite île flottante – vous allez voir à la dégustation qu’il n’en faut pas plus pour prendre du plaisir et savourer cette merveille.
Et ce n’est pas si compliqué à faire comme vous pourrez le voir 🙂