Dans le pays des desserts légers et permissifs, le clafouti c’est un peu le roi de la jungle… Encore plus quand il est IG bas !…
pomme
Muffins aux pommes
Un petit plaisir santé IG bas, (comme la majorité de mes recettes, mais c’est bien de le re-mentionner de temps en temps) car composé de farine d’orge mondé (IG 15), de sucre de fleur de coco (IG 35) et de bouleau (IG 7). De plus, la purée d’amandes remplace le beurre à ravir, le lait d’amande remplace le lait, et les deux donnent leur goût si gourmand au muffin.
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