Cette recette aussi appelée “Protein Balls” est pour les sportifs, débutants ou confirmés, qui recherchent un snack protéiné qui leur donnera de l’énergie avant leur séance de sport ou après leur séance de sport en “récupération”. Mais grignoter un snack protéiné est aussi très bon pour les non-sportifs et les végétariens, car les protéines calent bien et sont indispensables à un repas (qu’elles soient animales ou végétales).
Je ne suis pas particulièrement fan de poudres de protéines car je pense que l’on peut trouver tout ce dont on a besoin dans la vraie nourriture, mais de temps en temps je pique la protéine de sérum de lait à la vanille (appelée Whey) de mon fiancé et j’en ajoute dans les recettes ! Le sérum de lait, vous savez quand vous ouvrez un yaourt et qu’il reste un liquide à la surface… et que parfois, vous le jetez. Et bien dans ce liquide est concentré une énoooorme partie des protéines. La Whey, et bien c’est ce sérum (appelé petit-lait) mais en poudre. Elle est aromatisée à la vanille, au caramel et plein d’autres choses.
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