Desserts

Crème de poires aux noisettes – IG bas et vegan

9 janvier 2018 by Ella de Megalow Food 24 commentaires

Coucou ! Certains l’ont vu et le savent, je reviens d’un grand marathon de cuisine pour le Brunch Des Rois qui était disponible chez Les Belles Envies le 06 et 07 janvier ! Je me remets doucement de ce projet très physique mais tellement gratifiant quand je vois ma cuisine sur vos tables, pour la première fois ! Je sais que tout le monde n’a pas pu en profiter, déjà car les quantités étaient limitée (c’est de l’artisanal :-D) mais aussi parce que tout le monde n’est pas de Paris ! Du coup, pour faire profiter ceux qui étaient trop loin ou ceux qui l’ont goûté mais voudraient refaire ce dessert : je vous livre la recette de ma Fraîcheur de poires aux noisettes ! …

Tarte fine et rustique à la pêche et aux mûres – IG bas et vegan

21 août 2017 by Ella de Megalow Food 37 commentaires

Cette tarte est le summum de l’été ! Peut-être avez-vous aperçu cette forme de tarte un peu rustique, sans moule, sur laquelle on dispose des fruits frais avant de la rabattre grossièrement… Et bien, en voici une version estivale, IG bas ET vegan ! Il n’y a pas plus simple et délicieux comme dessert improvisé, je vous PROMETS qu’en 15min à peine c’est réglé (et enfourné). Avec presque pas de vaisselle en plus : un bol, un couteau, une petite planche, un rouleau et vous avez un dessert de chef !…

Tartelettes granola du petit déjeuner – IG bas, version vegan

15 juillet 2017 by Ella de Megalow Food 29 commentaires

Je suis de retour ! Je peux m’occuper de vos papilles et de mon blog maintenant que nous sommes en pleine finalisation du livre. Pour être honnête, je suis un peu essorée niveau inspiration et énergie après ces longs mois de travail acharné à écrire, cuisiner et photographier. Il y aura 57 recettes dans le livre, du petit déjeuner au dessert en passant par l’apéro et quelques boissons dont le fameux Matcha Latte que j’arbore partout fièrement sur Facebook et Instagram. Du coup, qu’est-ce que je peux bien vous préparer comme recette sur le blog ? Et surtout, qui soit À LA HAUTEUR de l’attente ? Trop de pression 🙂 …

Délicieux trio de chocolats maison – IG très bas

19 décembre 2016 by Ella de Megalow Food 9 commentaires

J-5 avant le Réveillon de Noël… Certains connaissent leur menu, d’autres non, mais une chose est sûre… Les chocolats seront de la partie !! Que serait un Réveillon sans chocolat ? Je vous présente mes 3 chocolats très gourmands : Le Praliné, Le Pâte à Tartiner et le Croquant Noisette.…

Moelleux à l’ananas, amande & vanille – IG bas

25 novembre 2016 by Ella de Megalow Food 35 commentaires

Il était temps de retrouver une recette sucrée ! Je vous avoue que l’hiver, à la maison c’est pomme et poire attitude. Du coup on fait vite le tour… Mais je ne dis jamais non à de l’ananas de temps en temps, le fait est que mes fruits préférés sont les fruits plutôt exotiques ou « rares » : Fraises, myrtilles, ananas.

Combiné à mon affection toute particulière pour le « moelleux » et à la saison, vous obtenez…. Un moelleux à l’ananas pardi !…