Recettes sucrées

Crème de poires aux noisettes – IG bas et vegan

9 janvier 2018 by Ella de Megalow Food 24 commentaires

Coucou ! Certains l’ont vu et le savent, je reviens d’un grand marathon de cuisine pour le Brunch Des Rois qui était disponible chez Les Belles Envies le 06 et 07 janvier ! Je me remets doucement de ce projet très physique mais tellement gratifiant quand je vois ma cuisine sur vos tables, pour la première fois ! Je sais que tout le monde n’a pas pu en profiter, déjà car les quantités étaient limitée (c’est de l’artisanal :-D) mais aussi parce que tout le monde n’est pas de Paris ! Du coup, pour faire profiter ceux qui étaient trop loin ou ceux qui l’ont goûté mais voudraient refaire ce dessert : je vous livre la recette de ma Fraîcheur de poires aux noisettes ! …

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Granola gourmand au cacao, noisettes, maca et fleur de sel – IG bas & Vegan – VIDÉO RECETTE

28 décembre 2017 by Ella de Megalow Food 31 commentaires

J’espère que vous avez passé de belles fêtes et que vous vous êtes fait plaisir ! Vous devez être en pleine « detox » avant le jour de l’an… ou pas ! 🙂 Ici, on ne parle pas vraiment de detox mais de manger équilibré, avec plein de légumes et d’ingrédients naturels… Pas de jeûn hein ! 🙂

Et un granola gourmand et IG bas, ça ne fait pas de mal ! 🙂 J’avais fait des réserves de yaourt de coco vegan et j’avais envie de le déguster avec un granola au chocolat… Ce yaourt m’a donc inspirée cette recette. Il est croustillant et sucré juste ce qu’il faut pour ne pas avoir à sucrer son yaourt.

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Tarte fine et rustique à la pêche et aux mûres – IG bas et vegan

21 août 2017 by Ella de Megalow Food 37 commentaires

Cette tarte est le summum de l’été ! Peut-être avez-vous aperçu cette forme de tarte un peu rustique, sans moule, sur laquelle on dispose des fruits frais avant de la rabattre grossièrement… Et bien, en voici une version estivale, IG bas ET vegan ! Il n’y a pas plus simple et délicieux comme dessert improvisé, je vous PROMETS qu’en 15min à peine c’est réglé (et enfourné). Avec presque pas de vaisselle en plus : un bol, un couteau, une petite planche, un rouleau et vous avez un dessert de chef !…

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Tartelettes granola du petit déjeuner – IG bas, version vegan

15 juillet 2017 by Ella de Megalow Food 29 commentaires

Je suis de retour ! Je peux m’occuper de vos papilles et de mon blog maintenant que nous sommes en pleine finalisation du livre. Pour être honnête, je suis un peu essorée niveau inspiration et énergie après ces longs mois de travail acharné à écrire, cuisiner et photographier. Il y aura 57 recettes dans le livre, du petit déjeuner au dessert en passant par l’apéro et quelques boissons dont le fameux Matcha Latte que j’arbore partout fièrement sur Facebook et Instagram. Du coup, qu’est-ce que je peux bien vous préparer comme recette sur le blog ? Et surtout, qui soit À LA HAUTEUR de l’attente ? Trop de pression 🙂 …

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Mikado maison version saine – IG bas, sans blé et vegan

22 février 2017 by Ella de Megalow Food 28 commentaires

Voici une révélation sur moi : mes biscuits préférés sont les Mikado ! Il arrive de temps à autre que j’en prenne un paquet pour le plaisir (en plus avouez que c’est fun ces petits bâtonnets). Du coup, j’ai voulu répliquer ces gourmandises régressives. Et des recettes de Mikado, il en existe plein ! Cependant, pas toujours avec les bons ingrédients pour la glycémie. Alors ni une ni deux, me voilà en cuisine pour élaborer ma madeleine de Proust en version saine !…

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