Cette recette aussi appelée « Protein Balls » est pour les sportifs, débutants ou confirmés, qui recherchent un snack protéiné qui leur donnera de l’énergie avant leur séance de sport ou après leur séance de sport en « récupération ». Mais grignoter un snack protéiné est aussi très bon pour les non-sportifs et les végétariens, car les protéines calent bien et sont indispensables à un repas (qu’elles soient animales ou végétales).
Je ne suis pas particulièrement fan de poudres de protéines car je pense que l’on peut trouver tout ce dont on a besoin dans la vraie nourriture, mais de temps en temps je pique la protéine de sérum de lait à la vanille (appelée Whey) de mon fiancé et j’en ajoute dans les recettes ! Le sérum de lait, vous savez quand vous ouvrez un yaourt et qu’il reste un liquide à la surface… et que parfois, vous le jetez. Et bien dans ce liquide est concentré une énoooorme partie des protéines. La Whey, et bien c’est ce sérum (appelé petit-lait) mais en poudre. Elle est aromatisée à la vanille, au caramel et plein d’autres choses.
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