Aujourd’hui je vais vous parler du énième livre de Marie Chioca qui est bien plus qu’un livre de recettes. Qui est Marie Chioca ? Seulement l’une des pionnières en matière de pâtisserie saine. Ses talents ne se limitent pas à la pâtisserie d’ailleurs, mais aussi au salé ! C’est sur son blog et à travers ses livres que j’ai découvert que manger des gourmandises IG bas, aussi bonnes que celles bourrées de sucre que l’on mange habituellement, était possible.
Mais revenons à son tout nouveau livre :
La première partie est consacrée à la nutrition – selon les repas de la journée (petit-dej, dej, collation, dîner). En effet, notre corps n’a pas besoin des mêmes choses selon le moment de la journée. Brigitte Mercier-Fichaux, une nutritionniste avérée (et libérée de tout lobbying) tue certaines idées reçues et nous fait découvrir des choses que même les plus férues de nutrition pourraient apprendre (en tout cas moi !). Et c’est bien utile car en prenant des bonnes résolutions sur notre alimentation, on peut faire de GROS faux pas qui, en plus de nous frustrer au quotidien (ce qui ne tiendrait pas dans le temps), ne nous fait pas maigrir. J’en vois tellement sur Instagram qui partage leurs assiettes régimes faites de 3 champignons, 2 tomates cerise et 2 biscottes (smiley triste).
Elle nous enseigne les bases d’une alimentation saine. Ce sont des habitudes à garder toute sa vie, bien sûr tout est une question d’équilibre et personne ne vous tapera sur la tête si samedi soir vous avez bu un verre de vin rouge avec une bonne tartiflette (oui en été et alors !).
Et après tous ces précieux enseignements, Marie Chioca – transformant tout ce qu’elle touche en délicieuse gourmandise saine donc – nous donne toutes les recettes correspondant à chaque repas de la journée. Que demande le peuple. Les petits pains de seigle jambon/fromage me font de l’œil depuis un moment d’ailleurs.
Petits exemples de ce que j’ai appris ou que j’ai pu me confirmer intérieurement : Au petit dej, il faut du gras et des protéines avec accessoirement des bons glucides complexes si la matinée sera longue. Ouf je peux continuer à manger mon avocat sur mon pain de petit épeautre grillé. ET mon petit suisse ET mon muesli. ET mon smoothie protéiné parce que j’ai envie et que mon corps me dit VAS-Y. Au déjeuner, un joyeux mélange de protéines, légumes, un peu de gras et glucides complexes (quinoa, couscous d’épeautre complet, soba au sarrasin..). Brigitte IMPOSE la collation sucrée de 17h, ça tombe bien j’en ai plein sur le blog et dans ma cuisine hihi. Et au dîner, j’apprends qu’il ne faut PAS de graisses et peu de protéines, le corps n’en a pas besoin et ne les digère pas ! Le foie est fatigué et il essaie de détoxifier tout ça et a une longue nuit de travail à venir. Ça a vraiment changé mon “meal plan” car je dois trouver des recettes du soir savoureuses sans gras, sans viande rouge et avec peu de protéines, dans l’idéal.
BREF, tout cela est très bien expliqué et documenté dans ce livre avec pleins de recettes délicieuses, saines et IG bas classées selon les repas comme je vous le disais plus haut. En plus, vous êtes contentes, vous pouvez manger votre gâteau IG bas à 17h, merci qui ??
Pour l’instant j’ai testé 3 recettes ! Le velouté de jeunes courgettes à l’échalote, un régal, la ratatouille au four qui est devenu un must chez moi, j’y rajoute des champignons frais coupés en 4 et j’en fais une grosse fournée et j’en ai pour 4 repas de légumes très parfumées (et non insipides et chargés d’eau), et la tarte aux épinards et tofu fumé (très bon, même si j’aurais bien rajouté du chèvre hihi).
à l’occasion de la sortie du livre, Terre Vivante et moi nous vous faisons gagner 2 livres ! Pour participer c’est simple :
– Écrivez dans les commentaires ci-dessous votre collation sucrée préférée ! Non je ne sélectionnerai pas la meilleure collation, c’est juste pour comptabiliser votre participation et aussi mieux connaître ce qui excite vos papilles par la même occasion !
Je tirerais au sort le ou la gagnant(e) dimanche à 17h !
Pas besoin de liker ma page sur les réseaux sociaux ou de vous abonner à ma newsletter, mais si vous voulez le faire je ne peux pas vous en empêcher huhu 🙂
Je suis tellement contente de faire profiter deux d’entre vous de ce cadeau. Depuis quelques mois je ressens une super énergie venant de vos petits mots et commentaires, et ça me donne envie de continuer et d’en faire encore plus.
Mais pas de panique, si vous n’êtes pas l’heureuse gagnante ni très patiente, vous pouvez toujours vous procurer ce livre ici : http://boutique.terrevivante.org/librairie/livres/259/alimentation/conseils-d-expert/458-la-cuisine-de-la-minceur-durable.htm
Terre Vivante vous offre les frais de port jusqu’au 24 juin grâce au code promotionnel CMD15 !
A vos claviers !
Coucou !
Ah ! ce concours…je l’attendais…alors je me jette dessus ! 🙂
Comme je suis très fruits, en collation j’aime manger des fruits de saison…en hiver c’est souvent pomme, banane ou mandarine…et en été je ne peux résister à un bon demi-melon 🙂
En ce moment, en attendant que les melons soient meilleurs, je picore des cerises…miam miam !
Et merci beaucoup pour ce concours.
Continues comme ça…ton blog c’est un vrai plaisir, une réelle motivation ! 🙂
Bisous !
La première participante au concours… J’en n’attendais pas moins de toi 😉 Tu m’es d’un grand soutien, toujours !
Pas mal tous ces fruits frais,
Bisou !
Bonjour et merci pour ce concours!!! Je viens de me mettre (doucement) à faire attention aux IG de mon alimentation, et j’avoue que ton site et celui de Marie Chioca sont devenus mes références!!! Et son livre est dans ma to buy list, ça serait vraiment chouette de le gagner!
Je ne me suis pas encore mis à la collation sucrée, mais quand j’y serai j’avoue que je suis très cookie ou muffin. Une recette qui m’a fait de l’oeil sur ton site, ce sont tes cookies moelleux à l’okara et aux amandes! Il faut que je trouve le declic pour me lancer dans la confection de lait d’amandes, et hop, je crois que ce sera mon premier geste!
Merci encore pour ce concours, et à bientôt!
Bonjour Aurélie,
Merci pour ton mot, j’ai commencé l’alimentation IG bas aussi avec Marie Chioca !
Merci pour ta participation et bonne chance !
Ella.
Top concours !
La meilleure collation pour moi ce sont les noix de cajou ou du brésil, la noix de coco fraîche, les fruits rouges !
Salut Clem, merci pour ta participation, très fraîche ta collation, je suis étonnée de tous ces fruits & noix comme choix de collation pour la majorité d’entre vous.
Vous êtes des saintes ! 😉
Bises,
Ella.
Bonjour, super ce concours, sur ton super site ! Ma collation préférée des pancakes !
Merci
Bonjour Coralie,
Humm des pancakes pour le goûter… Pour l’instant je les limite au petit dej du dimanche 😉
Merci pour ta participation, bonne chance !
Ella.
Bonjour
Je fais mon lait végétal depuis longtemps et grâce à vous j’ai découvert que je pouvais réutiliser l’okara!!!
Merveilleuse recette que le gateau à l’okara que vous nous avez fait partager il y a quelques semaines!
C’est ma collation préférée!! Le matin ou au gouter avec les enfants, c’est une tuerie!!!
Merci pour toute cette belle énergie et ces recettes originales et incroyables!
Krystel
Bonjour Krystel,
Alors là, s’il y a bien un gâteau favori pour le goûter, c’est bien celui à l’okara et aux pépites de chocolat je suis 100% d’accord avec vous ! Je suis contente de voir quelqu’un aussi enthousiaste et comblée que moi sur ce gâteau !
Merci pour votre participation, en espérant vous relire sur le blog,
Bon appétit et bonne chance !
Ella.
Hello !
Depuis que j’ai découvert ton blog, je me suis mise a cuisiner, un exploit pour moi ! Que du sucré pour le moment mais bientôt du salé !
Ma collation préféré a bien évolué depuis quelques mois, les pancakes ou depuis peu le porridge chaud avec des fruits… Un Regal !
Merci pour ce concours, ça me ferait plaisir de découvrir de nouvelles recettes
Bonjour Rose,
Merci pour ta participation !
Tu m’en vois ravie de savoir que je t’ai donnée envie de cuisiner waw ! <3
Brigitte, la nutritionniste du livre dit justement que la collation sucrée à 17h permet de contrer toutes les potentiels pulsions sucrées qui pourraient survenir le soir ou alors la journée. Mais il y a plein de personnes qui sont plutôt salées (d'ailleurs crois-le ou non je suis plus salée que sucrée) et dans ce cas je comprends que du bon fromage au goûter serait le goûter idéal haha.
Bises et bonne chance,
Ella.
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
Pour moi c’est amendes, fruits ou yaourt au lait de chèvre!
Merci pour ce petit concours.
Sabrina
Bonjour Sabrina,
Merci pour ta participation, très sage collation keep on going,
Au plaisir de te relire sur le blog,
Ella.
Super concours!! Merci!
De mon côté la collation sucrée que je préfère: un bon mélange de fruits secs (amandes, abricots secs, figues..) délicieux et facile à faire varier aussi souvent qu’on le veut!
Bonjour Lucile,
Merci pour ta participation et pour me faire partager ta collation favorite,
Bonne chance !
Ella.
ah quelle aubaine! Je commence aussi tout juste à faire attention à cet IG qui me joue des vilains tours! j’aodre les muffins en ce moment: avoine, farine de riz, banane et pépite de chocolat ou encore pois chiche et chocolat!!! Hummmm!!! Je croise les doigt pour l’avoir! 🙂
Bonjour Doudine,
Effectivement Marie Chioca, son blog et ses ouvrages sont une mine d’or pour qui s’intéresse aux IG.
Merci pour ta participation et bonne chance !
Ella.
Bonjour et merci pour ce concours.
Je découvre ton blog et je suis supermégafan.
Ma collation sucrée préférée de l’été : une pomme ou tout autre fruit de saison (miam les abricots, cerises etc) + une poignée de noix ou d’oléagineux et une tisane ou une eau aromatisée/detox water bien fraîche.
Bonjour Isabelle,
MERCI pour ton mot adorable !!
Super fraîche et saine ta collation, vous m’épatez toutes à craquer pour des fruits et des oléagineux pour le goûter, keep on going,
En espérant te relire bientôt sur d’autres articles,
Bonne chance,
Ella.
Muchas gracias. ?Como puedo iniciar sesion?
Merci pour ce chouette concours !!!
Pour moi la meilleure collation du moment, les fraises et des noix de cajou (une drogue !!)
Bonjour Sandrine,
Merci pour ta participation,
Je confirme : fraise –> meilleur fruit de la planète.
Bises et bonne chance,
Ella.
Bonjour,
Je participe avec plaisir !
J’ai découvert votre blog tout récemment et je me mets progressivement à la cuisine IG bas.
Je n’ai pour l’instant confectionné que les cookies pour ma pause de 17h (et je me régale) mais j’ai hâte de tenter d’autres recettes !
Merci pour ce concours !
Cécile
Bonjour Cécile,
Merci pour ta participation,
Quels cookies as-tu fait ? Moi aussi depuis 3 semaines c’est un gros cookie pour la collation (le praliné en ce moment).
Bises et bonne chance,
Ella
Merci pour ce concours !
Je louche depuis quelques jours sur ce livre. Depuis quelques temps ma collation gourmande préférée c’est une banane gelée mixée en sorbet ! Sinon je me met aux fruits alors que j’en mangeais très très peu !
Merci pour tes posts très intéressants aussi !
Bonjour Luciluciol,
Merci pour ta participation,
Une banane gelée mixée, très bonne idée, peut-être plus pour le week-end pour moi car impossible de mixer ma banane congelée au bureau héhé !
Bises et à très bientôt j’espère,
Ella.
Bonjour,
Pour ma part, ma collation préférée est une collation qui doit être réconfortante, absolument nécessaire après une journée de boulot. Je crois que c’est ainsi que je fais réellement ma “coupure “.
Ça peut être une pâtisserie achetée à la boulangerie, un gâteau fait maison ou un mug cake au chocolat, qui est une découverte culinaire récente pour moi.
Belle journée !
Bonjour Sawsen,
Oh oui ça se voit que c’est une vraie pause cocooning pour toi cette collation. D’ailleurs Marie Chioca fait des mugcake d’un nouveau genre (à la vapeur) je ne les ai pas testé mais ils ont l’air supra-moelleux, simples et sains.
Merci pour ta participation,
Bises,
Ella.
Chouette, un concours 🙂
Dans la vie de tous les jours, en collation, c’est mélange de fruits secs et fruits séchés.
Quand je pars en rando, c’est plutôt pâtes d’amande
Bonjour Christophe,
Merci pour ta participation,
En parlant de pâte d’amande, Marie Chioca en a une super recette saine dans son livre “les secrets de la pâtisserie bio”, oui je connais ses livres par coeur <3
Bonne chance et à très bientôt j'espère sur d'autres articles,
Ella.
Je participe avec joie à ce petit jeu pour vous faire partager “Mon Goûter du moment”…je réchauffe une galette (de sarrasin) dans ma poêle…tiède, je la mets dans une assiette, je la tartine de purée d’amande puis la saupoudre de cannelle et d’un peu de sucre de fleur de coco…je la roule et je me régale…le tout accompagné d’un thé…bien à vous toutes et tous et encore merci à Magalow Food qui nous permet d’avancer à grands pas dans notre alimentation quotidienne.
Bonjour Nath,
Waw tout un festin ce goûter !! Une petite crêpe au sarrasin sucrée, quelle bonne idéé !
Et merci pour ton mot d’encouragement c’est adorable, j’espère te lire plus souvent sur le blog,
Bonne chance,
Ella.
Oooooh un concours qui m’intéresse !
Personnellement, ma collation préféré c’est un bol de lait de soja avec du muesli, et puis un petit thé à côté 🙂 Y’a rien de mieux !
Ce livre a l’air super intéressant !
Bonne continuation pour votre blog qui me donne tout pleins de bonnes idées 🙂
Bonjour Manuela,
Je confirme, ce livre se déguste et s’adopte 🙂
Merci pour votre mot et votre participation, et vive les goûters ptit dej :-p !
Bises,
Ella.
Très bon article, merci !
Mon top goûter : des sablés au beurre ou des crèpes !
Bonjour Cécile,
Une vraie gourmande !
Merci pour ta participation,
Ella.
Super idee ce concours j ai besoin de nouvelles recettes
Ma collation préférée? Des cookies !
Bonjour Amélie,
Ouiii vive les cookies, c’est ma collation du moment ! J’en ai plein sur le blog.
Merci pour ta participation et à très bientôt !
Ella.
Super le concours!!!!
Merci pour cette super idee!
Pour ma part, mon encas sucré favori c est des fruits de saison que je trempe a peine dans du chocolat noir fondu et saupoudré de noix de coco….!!!!
Bonjour Lisa,
Mmmh oui bonne idée et tu laisses le choco secher/refroidir ? J’aimerais bien tenter des amandes trempées dans du choco et enrobée de coco rapée et laisser le chocolat figé pour l’emporter avec moi au bureau.
Merci pour ta participation,
à bientôt,
Ella.
Ah la la le goûter c est le souvenir d enfance le goût des gâteaux de nos grands mères ….et j ai du mal a m en passer!!!
J aime un tas de choses car je suis une fan des petites douceurs sucrées mais je crois que si je devais en choisir un ce serait le chocolat!!!!…sous toutes ces coutures. Un petit écolier, un cookies, un prince ou un BN et ou un carré de chocolat… Je crois que ce ne sont pas les aliments le plus sain mais c est pour moi le plaisir.
Alors si je pouvais me mettre à la cuisine équilibrée et saine ce serait me filer un sacré coup de main…je croise les doigts pour que ce livre arrive chez moi;)
Belle journée et merci pour ce concours
Bonjour Elodie,
J’adhère, vive le chocolat !
D’ailleurs Marie CHioca a dédié tout un ouvrage au chocolat,
Merci pour ta participation,
Bises,
Ella.
Hello.
ouahhhh un concours pour un livre de Marie Chioca…..mais c’est le Graaalll !!!
bref moi ma collation preferee ce sont les pancakes …une folie que je devore tous les jours : à l’orge mondée et â l’epeautre avec un coulis de groseilles fraiches tout juste cueillies du jardin en ce moment.!! Alors môa je dis : vive les pancakes en abondance !!
Bonjour Patchouli,
C’est le plus grand honneur du monde d’avoir pour premier concours, un gain comme le livre de Marie Chioca.
Merci pour ta participation et vive les pancakes !
Ella.
Hummm ça me donne faim tout ça !! Très joli concours, merci 😉 et bonne journée
Bonjour Amandine,
Pour participer il faut donner sa collation sucrée préférée 😉
Bises,
Ella.
Ma collation préférée, c’est un pain d’épices fait maison avec juste de la farine de seigle, du miel d’acacia, de l’eau et des épices ! IG bas mais tellement gourmand…
Bonjour Marie,
Très bonne recette que tu tiens là elle ressemble à une recette de Marie Chioca 🙂
Merci pour ta participation,
Ella.
Pour avoir dans ma bibliothèque le 1er livre de Marie avc ces recettes gourmandes de détox, je ne peux que jouer pour son nouveau livre. Ma collation à moi : abricot sec/pruneau/amande/chocolat noir
Merci pour le concours
Bonjour Hélène,
Vive Marie Chioca !
Merci pour ta participation,
Ella.
Bonjour!
Pour moi, ce sont des craquottes maison : tartine craquante à la noix de coco (style pain des fleurs) sur laquelle on y met de la purée de noisette, saupoudrée de sucre de coco et de noix de coco râpée. Un délice.
Bonne journée à tous 🙂
Bonjour Adé,
J’en ai aussi à la maison des craquottes 100% sarrasin, quel savoureux et original topping que tu as là 🙂
Merci pour ta participation,
Ella.
Merci beaucoup pour ce concours !
ce que j’aime par dessus tout c’est un morceau de pain avec 2 carreaux de chocolat noir au goûter !
Bonjour Laurence,
Merci pour ta participation, vive le chocolat !
Bises,
Ella.
Coucou!
Génial ce concours merci tout plein!
Du coup je participe: ma collation sucrée préférée (en été) c’est tout simplement de la glace (faite maison, c’est encore mieux), avec, soyons fous, de la crème fraîche 😀 Evidemment préférée ne veut pas dire quotidienne hein ;p
A bientôt,
Audrey
Salut Audrey !
Haha c’est vrai c’est un détail qui a son importance ! Un bon magnum choco-amande pour un petit écart ça peut être pas mal,
Merci de ta participation Audrey,
Bises et à tres bientôt,
Ella.
Alors pour la collation idéale, il faut quelque chose que me fasse vraiment plaisir.. et du coup j’ai testé la semaine dernière la recette des cookies au pépites de choco (du livre de Marie Chioca justement)…
Tellement bons que toute la fournée est partie en moins de 24 h (entre le chéri, le baby et mes collègues, il m’en restait à peine 3) 🙂
Mais bon, partager sa collation “maison” c’est encore plus sympa je trouve…
ZDC
Bonjour Zaza,
Tu parles du livre “les secrets de la pâtisserie bio” ?
Oh oui c’est bon de partager le goûter et qui plus est des cookies tout chaud !
Merci pour ta participation,
Ella.
Non la recette est tirée de son tout dernier livre (celui de ton concours) 🙂
En tout cas je tiens à te dire que j’ai découvert ton blog il y a peu (via l’insta de Walinette) et que je le trouve tellement bien que j’ai également partagé l’info à mon bureau (comme mes cookies quoi…)
Bon week end
ZDC
Super ce concours, quelle classe, j avoue que ton résumé donne envie en plus je venais juste de lire un article super intéressant de cette nutritionniste sur le site “l observatoire des aliments” . Que du beau monde quoi . Sans hésitation mon gouter favori, le muffin au myrtilles, j ai même planté un petit arbre dans le jardin fin avril… J ai hâte. Surtout continues ton super blog, c est chouette de te lire. Bonne continuation. Céline .
Bonjour Céline,
Je ne la connaissais pas avant ce livre mais j’avoue que sa simplicité et son bon sens m’ont bien plu. Tu vas avoir tes propres myrtilles ? waaww !
Merci vraiment pour ton mot, ça m’encourage vraiment.
Bonne chance,
Ella.
On est nombreux à vouloir gagner ce livre, décidément (pas étonnant). Ma collation préférée, en ce moment, c’est de mixer ensemble des framboises bio (que j’achète surgelées) avec de la pâte d’Açai bio : c’est super frais, presque un sorbet sans le sucre (parce que je prends mes framboises directement du congélo) et ça a un goût délicieux.
Bonjour Marie,
Oui c’est vrai, et en même temps je suis un tout nouveau blog qui va fêter ses 1 an du coup je pense que le nombre de participation reste raisonnable 🙂
J’achète aussi les framboises surgelées bio (un peu acide pour moi) mais avec de la pâte d’açai, jamais essayé, merci pour cette bonne idée très healthy !
Et merci pour ta participation,
à très bientôt,
Ella.
bonjour bonjour,
Chouette un concours 😉
Alors moi ce que j’aime bien faire, ce sont les muffins avec des tites framboises ou des pépites de chocolat! Ig bas bien sure 😉 Un délice
Bonjour Patricia,
Merci pour ta participation, je valide, tout ce qui est moelleux j’adooore,
Bises,
Ella.
J’adore Marie ! Elle m’avait fait parvenir d’ailleurs un de ces livres ! Depuis, je les ai presque tous sauf celui là lol !
Merci à toi de nous permettre de le toucher du bout des doigts !
Ma collation préférée varie selon mon humeur je dirais ! Ma
Bonjour Kakou,
Oui je t’ai déjà vu sur son blog 🙂 Merci de passer sur le mien ! Du Kokolo ? Karouba ? Je vais de ce pas googliser ces mots !! 😉
Bisees à bientôt !
Ella.
Bonjour, tout d’abord j’aime beaucoup votre blog que j’ai découvert en cherchant des recettes améliorant notre alimentation. Etant marié à un diabétique et maman de trois garçons, l’ alimentation a pris une place considérable pour moi, c’est aussi comme ça que j’ai découvert le blog de Marie Chioca et que j’ai déjà acheté quelques uns de ses livres. C’est pour cela que je participe à votre concours avec plaisir, une de mes collations sucrée qui de plus est de saison c’est la glace aux fraises de Marie justement. Je vous souhaite une bonne journée à tous.
Bonjour Angélique,
Je suis ravie d’en connaître un peu plus sur vous, et oui Marie Chioca nous ouvre le champs des possible avec ses douceurs IG bas, je n’ai pas encore goûté sa glace à la fraise mais c’est mon fruit préféré alors ça ne saurait tarder.
Merci de votre participation,
à très bientôt,
Ella.
Zut mauvaise manip’ !
J’aime bien grignoter quelques amandes avec un fruit frais ou alors un smoothie avec fruits et lait végétal ou encore une cracotte sans gluten avec une petite cuillère de Kokolo ou Karouba (Jean Hervé)
Bizzz à toi
Ma collation préférée quand je suis raisonnable est yaourt + fruit, sinon un gâteau maison avec un bon thé…
Bonjour Pascale,
Merci pour votre participation !
Bises,
Ella.
En ce moment, rien de tel comme collation que 2 ou 3 abricots bien mûrs et fondants. En hiver, je me prépare des compotes pommes poires banane cannelle, avec un minimum de sucre. Et aussi une poignée d’amandes ou de noisettes.
Bonjour Christelle,
Très bonne idée que ces compotes hivernales maison qui se digèrent facilement, et profitons de la saison des abricots oui ! Si courte !
Merci de votre participation,
Bises,
Ella.
Ce livre me tente beaucoup !
j’ai découvert ton site il y a peu de temps, un peu par hasard et je suis fan !
Je suis super gourmande mais j’essaye de prendre, en collation un fruit avec un peu de gâteau maison, ou un yaourt.
Je croise les doigts pour gagner ! merci pour ce concours !
Bonjour Sandrine,
Merci beaucoup pour ton mot encourageant et ta participation !
à très bientôt je l’espère sur d’autres articles,
Bises,
Ella.
Tous mes encouragements pour ce blog.
Perso je suis plus salé que sucré mais j’ai tout de même mes “envies sucré” par moment
Dans ce cas, ce sont les crêpes qui réjouissent mon palais ou un gâteau aux pommes (et ma famille en même temps) une petite mousse fromage blanc/mascarpone/framboises en 2ème position, et un choux à la crème maison en 3ème. Comme c’est exceptionnel, je peux croquer sans culpabiliser. Heureusement car beaucoup moins raisonnables que les précédents commentaires.
Amicalement
Bonjour Id49 (j’imagine que ce n’est pas ton prénom ! :-))
Un vrai podium de jeux olympiques tout ça ! J’avoue les 3 me font craquer aussi !
Merci pour ta participation,
Ella.
Pour une fois je vais tenter de gagner, sait on jamais.
Adepte des IG bas , ce blog était l’aubaine quand je l’ai découvert.
Enfin quelqu’un qui comprenait et cherchait les alternatives au sucre, aux produits raffinés etc !
Puis de fil en aiguille j’en ai vu pas mal.
Cela dit aujourd’hui c’est le concours.
Alors ma collation préférée : des fruits rouge, un yaourt de soja ( j’aimerais savoir faire des yaourts au lait d’amande ou au lait de coco) , des amandes, des cranberries etc .
Je croise les doigts . À bientôt
Bonjour Laetitia,
Je ne fais pas toujours confiance à la chance non plus donc je joue peu aux concours moi aussi, mais tu as raison, sait-on jamais, et puis pour Marie Chioca… 🙂
Merci pour ton mot sur le blog, j’en apprends sur pas mal des lectrices par ce biais donc je suis très contente pour ça aussi..
Bonne chance à toi !
Ella.
Super concours 😉
Pour moi, ce qui me fait rêver à 4h, c’est une mini tartelette au citron avec un bon thé aux agrumes:)
Mais bon, c’est pas très IG bas tout ça, alors je me contente du thé et de mon petit plaisir au chocolat et au tofu soyeux 🙂
Bonjour Anne,
Ooooh mais Marie Chioca a une super crème “lemon curd” dans son nouveau livre et des tartelettes citron au tofu soyeux dans son livre “les secrets de la pâtisserie bio” donc je pense que ton rêve a le pouvoir de se transformer en goûter sain ! 😉
Merci pour ta participation,
Ella.
Bonjour
Pour moi, ce sont des amandes avec des dattes ou bien je mixe des fruits frais ou surgelés avec du yaourt, un délice. Parfois 2-3 petits biscuits ou du muesli ou tout simplement du chocolat 🙂
Bonjour Céline,
Un petit yaourt mixé avec des fruits miam, pas besoin des yaourts sucrés industriels vu la simplicité de la préparation !
Merci pour ta participation,
Bises,
Ella
Super ton blog je le suis depuis peu et j adore!
Pour moi c est yahourt grec avec une cuillère de beurre d amande ! J adore c est simple rapide et gourmand !
Bonjour Aurélie,
Pas de sucrant ? Dans les yaourts et fromages blanc j’ai toujours besoin soit de muesli, soit de fruits, soit d’un peu de miel ! Mais il faut habituer son palais !
Merci pour ta participation,
Bises,
Ella.
Bonjour Ella,
Merci pour toutes ces petites recettes et astuces qui m’ont déjà bien inspirée, surtout au moment du petit déjeuner ou du goûter. Car, oui, ce sont plutôt les recettes sucrées qui me font de l’œil !
Alors donc, pour mes préférences concernant la collation de l’après-midi, elles dépendent des saisons car en été je suis plus tentée par des bons fruits bien juteux qu’on ne trouve pas le reste de l’année. Mais sinon, je suis très attirée par tout ce qui est biscuits ou petits gâteaux. Donc, quand j’ai le temps je me prépare des cookies ou biscuits “sains”.
Merci pour cette opportunité bien sympa de faire gagner ces livres et puis, merci de ne pas réserver cela aux utilisateurs des réseaux sociaux 😉
Bonjour Olivia,
J’adore ton mot, merci beaucoup. Oui je voulais faire un concours simple et pour mes lectrices 🙂 En plus, ça me permets de toutes vous découvrir, même les plus timides habituellement !
Merci pour ta participation, bonne chance à toi,
J’espère à bientôt,
Ella.
Bonjour à vous! Ma collation préférée est toute simple : une pomme ou poire bien juteuse avec une belle poignée d’amandes! Hmmmm! Et parfois même un carré de chocolat noir s’ invite!!!
Vive la gourmandise! !!
Bonjour Audala,
Très raisonnable et en même temps très gourmande cette collation,
Merci pour ta participation,
Ella.
C’est très basique mais ma collation préférée demeure des fruits et quelques oléagineux. J’ai beau préparer des tas de douceurs j’en reviens toujours et encore aux fruits…
Merci pour ce concours, je tente ma chance mais si je ne gagne pas je l’achèterai quand même ce livre !
Bonjour Laurence,
Tu as bien raison, ce livre est un must !
Bonne chance à toi et merci pour ta participation,
Ella.
Tranches fines de pommes cuites au four avec un mélange de cannelle et de sucre de coco
Bonjour Délicatessen,
Merci pour ta participation, j’adhère à 100% à cette collation gourmande et saine 🙂
Ella.
Super le concours ! 🙂 Bon vu le nombre de réponse, j’ai peu de chance de gagner mais sait-on jamais…
Je grignote souvent des noix de cajou ou des amandes quand je rentre du boulot. Ca m’aide à tenir jusqu’à l’heure du diner. Mais je fais aussi souvent des cookies moelleux vanille et chocolat, ils sont tellement bons !
Bonjour Claire,
<3 <3 cookiiies <3 <3 Merci pour ta participation,
Bonne chance à toi,
Ella.
Quelle bonne idée ce concours!!!
Généralement, en collation je prends des fruits. En ce moment, des fraises ou melon. Mais de temps en temps, jeme laisse tenter par mon régal une petite crêpe!!!
J’en profite pour dire à quel point ce blog est une source d’inspirations !!!
Bonjour Laurie,
Merci pour ta participation et ce joli mot, j’adore les crêpes aussi et il y en a d’ailleurs une version saine sur le blog.
Très bon week end à toi et bonne chance !
Ella.
Bonjour!
Ce concours tombe à pic!
Ma collation préférée est le cookie! Je suis d’ailleurs bien tentée d’essayer tes cookies moelleux IG Bas qui me font de l’oeil.
Merci pour ce concours et je croise les doigts 😉
Bonjour Megan,
Merci pour ta participation, tu parles des cookies à l’okara ou celui à l’amande vanille/pépite choco ? Que ce soit l’un ou l’autre een tout cas, régale-toi !
Bonne chance,
Ella.
Merci pour ce concours, ce livre me fait de l’oeil depuis qqs semaines. J’étais tentée de l’acheter alors je tente ma chance.
Ma collation préférée: des amandes avec du chocolat noir. Ou un muffin au son d’avoine.
Bravo pour ton blog et ces recettes si bien expliquées et très appétissantes.
Bonjour Anne,
Merci pour ce mot si touchant et de partager tes 2 collations gourmandes.
Bonne chance à toi,
Ella.
Merci pour ce concours, je suis une grande fan de Marie Chioca et il me manque son dernier livre. Je croise les doigts ^^
Ma collation préférée: un muffin sans gluten au tofu soyeux et au thé matcha, bon pour le cœur, la ligne et qui me fais voyager jusqu’au Japon, mon pays adoré !
Bonjour Sakura,
Hum cette recette m’intéresse dis donc ! J’ai du thé matcha bio à la maison et j’ai toujours voulu en utiliser dans des recettes sucrées (pour l’instant que dans des smoothies…).
Merci pour ta participation,
Ella.
Bonjour ,super idée ce concours ,j’adore le blog de MARIE CHIOCA.
Pour le goûter je fais des spéculos de marie ou des cookies.
Je coise les doigts pour recevoir ce livre .
Bonne journée.DANIELLE.
Bonjour Danielle,
Y a pas à dire, Marie Chioca c’est notre préférée à tous <3 !
Très bon choix ces collations made in Chioca.
Merci pour votre participation,
Ella.
Je tente ma chance, j’ai super super envie de feuilleter ce bouquin et d’essayer toutes ces bonnes recettes.
Je suis déjà fan du site alors je ne pense pas être déçue 🙂
Perso, quand j’ai un petit creux je craque sur un fruit, mais le week-end c’est souvent des cookies healthy. Toutes sortes y passent : chocolat noir, nature, fruit. J’en raffole.
Je m’en vais de ce pas d’ailleurs en faire et je vais en même temps croiser fort fort les doigts.
Merci de nous gâter!!!
Liz
Bonjour Liz,
Il est prouvé que faire des cookies en attendant un verdict multiplie les chances… haha.
Merci pour ta participation, sache que sur le lien dans l’article tu peux feuilleter quelques pages du livre déjà.
Ella.
Bonjour
J’ai découvert votre blog il y a peu de temps avec l’article sur “par quoi remplacer le pain”. Super article. Le seul que j’ai trouvé sur le net qui réponde à ma demande.
Depuis que j’ai arrêté de manger de la pâte à tartiner avec ma fille j’ai trouvé une collation “plaisir” : thé. 1 ou 2 carrés de chocolat. Et une poignée de graines que j’ai mis ds un joli bocal. Amandes, noisettes, raisins secs, baies de goji et noix de cajou. Ca cale et ca fait plaisir!
Bonjour Gladys,
Oh merci, cette idée d’article m’est venu au cours d’une discussion avec un ami plein d’interrogations dont la question la plus vitale pour lui était “mais par quoi on peut remplacer le pain alors si le blé est mauvais ?”, le pain, cette coutume si importante pour nous 🙂
Merci de votre participation, si vous êtes une ancienne fan de la pâte à tartiner, alors vous devriez aimer la recette saine que je partage dans l’article sur les crêpes !
Bonne chance à vous,
Ella.
Merci pour ce concours!
suis passée “ig bas” depuis peu et suis très contente du rrésultat. … en terme de bien être surtout!
goûter favori? Un gâteau maison partagé avec ceux que j’aime ou pain levain beurre chocolat noir
Que la plus gourmande gagne!
Bonjour Steph,
J’adore ce cri de guerre !! 🙂
Merci pour ta participation,
Bonne chance à toi,
Ella.
Oh la la…Il fallait un concours pour sortir de son mutisme ! “Honteux” je sais 🙂
Si je devais choisir une collation préférée ce serait : pomme légèrement cuite avec citron pressé, accompagné d’une bonne cuillère de crème de sésame…C’est franchement bon, rassasiant et nutritif 🙂
Ensuite, il faut quand même que j’avoue que votre blog est une mine d’informations. Je l’ai découvert il y a – je crois – 2 ou 3 semaines mais en réalité des blogs parlant d’IG bas, il en existe vraiment beaucoup (vraiment). Le plus ici…sincèrement, c’est que votre blog est vraiment très très agréable à lire, pour moi c’est un plus énorme. C’est la remarque je voulais faire: informations pertinentes, explications claires et blog “aéré” agréable à lire et à “feuilleter”. Etant donné que je ne suis pas certaine de me “re” manifester (oui oui…je suis une timide) et bien autant tout vous dire.
Merci de prendre ce temps de partage, promis, si je teste l’une des recettes, je ferai un retour. j’ai le pain “à l’ancienne” (aux graines) dans le colimateur ainsi que le pain petit épeautre, le temps de s’équiper en ingrédients (et cela peut parfois être long) et je pense tester.
Merci encore et bonne suite et avec un peu de chance (j’en ai toujours 😉 ) je gagnerai un livre de recettes 😀 Positive positive Youhou! On croise es doigts, les orteilles et sinon on passe commande <3
@ bientôt 🙂
Nadia
Bonjour Nadia,
C’est adorable de me laisser ce mot, ça a l’air de rien mais c’est TRES important pour moi en plus de savoir ce qui vous plaît (ou déplaît) ici… J’espère VRAIMENT vous relire sur d’autres articles, pas de raison d’être timide 🙂
C’est vrai que ce concours me permet de découvrir plein de magnifiques personnes !
Merci pour votre participation et bonne chance à vous !
Ella.
En ce moment c’est du fromage blanc avec des fruits de saison et une cac de noix de coco râpée
Bonjour Aurélie,
Merci pour votre participation !
Bon week end et bonne chance,
Ella.
merci pour ce petit concours !
ma collation sucrée c est fruits frais ou secs et une petite poignée d amandes ou noisettes.
bonne chance á toutes et tous.
Bonjour Véronique,
Merci pour votre participation et pour souhaiter bonne chance à tout le monde :-))
A moi de vous souhaiter bonne chance pour le tirage au sort informatique !
Ella.
Quel super concours !! ✌️
Moi ma collation préférée Cest les cookies … Mon péché mignon. Avec l’odeur du chocolat qui sort du four, bien croustillants … Huumm ca m’en donne trop envie !
Bonjour Charlotte,
Moi aussi j’adooore ! Ca fait d’ailleurs 3 semaines que c’est mon snack.
Bisou et merci pour ta participation !
Ella.
Merci pour ce blog et ce concours ! Ma collation préférée du moment : 2 carrés de bon chocolat noir et une poignée de mélange d’oléagineux (amandes, cajou, noix…) accompagné d’un thé vert.
Bonjour Benoit,
Merci à TOI pour ta participation,
Ta collation est toute douce et saine 🙂
Bonne chance,
Bises,
Ella.
Je mange des fruits frais au goûter ou des noix de cajou
Bonjour MatinBonheur,
Merci pour ta participation !
Bises,
Ella.
Ce livre me fait de l’œil depuis quelques semaines!
Ma collation préférée, c’est un bon muesli, avec plein de bonnes graines (mes parents disent que je suis un moineau!), un peu de lait d’amande bio et un fruit de saison frais en morceau par dessus. Un coup c’est ananas, un coup quelques cerises, une pêche…
Bonjour Betty,
Une collation “ptit dej” 🙂
Merci pour ta participation Mme Moineau !
Bises,
Ella.
Super ce concours !
Je suis fan de Marie Chioca depuis quelques années et je fais de plus en plus attention à l’index glycémique des aliments.
Pour mon goûter, en général c’est un fruit de saison, l’hiver souvent des pommes bananes ou mandarines, l’été cerises ou pastèque. Quelquefois je complète avec des fruits secs (abricots ou figues) et des oléagineux (amandes et noisettes) voire un ou deux carrés de chocolat. Avec tout ça je bois un thé (toujours le bb détox de kusmi tea) que je me prépare en version glacée l’été.
Voilà voilà… Je croise les doigts !
Bonjour Lucie,
Merci pour ta participation,
BB detox j’adore aussi j’en bois tout le temps !
Verdict dans 1H30, bisou !!
Ella.
Pour moi le meilleur goûter est un bon bounty. Et quelle joie de trouver sur votre blog une recette de bounty que l’on peut manger sans trop culpabiliser. J’ai testé, approuvé.
Bonjour Isabelle,
Oh vous avez testé mon Bounty, merci beaucoup ! Surtout prenez des photos quand vous testez mes recettes, je vais organiser un concours bientôt et pour participer il faudra m’envoyer vos photos de mes recettes.
Merci pour votre participation,
Bises,
Ella.
Un bon smoothie à la mangue avec du lait de soja à la vanille. Un peu d’ananas ajouté si l’envie est là et un peu de noix de coco pour surmonter le tout. Un délice bien mousseux à déguster immédiatement
Bonjour Michelle,
Miam, très frais !
Merci pour votre participation,
Bises,
Ella.
Bonjouuuur !!
Le concours parfait qui tombe à pic !!!
Ma collation du moment ce sont un mix d’amandes et noisettes avec pourquoi pas un fromage blanc.
Bonne soirée 🙂
Bonjour Marjorie,
Merci pour ta participation, les livres de Marie Chioca tombent toujours à pic ! 🙂
Bonne chance,
Bises,
Ella.
Bonsoir,
tout d’abord j’aime beaucoup les idées de recettes qu’il y a sur ton blog,pour ma part je fais attention à l’alimentation
que je donne à mes enfants et à mon corps.En ce qui concerne ma collation ,je me prépare une théière d’ un litre de thé vert avec de la menthe et je mange une tartine de pain azyme à l’épeautre ou deux biscottes avec dessus du beurre de coco ou de la purée d’oléagineux.Pour mes enfants ils se préparent un smoothie avec des framboises et du lait ou une glace avec des bananes surgelées,ils adorent.Je fais moins de gâteaux et de biscuits car nous avons des petits problèmes de poids à la maison.Merci de nous faire participer à un concours PHANOU
Bonjour !
Je ne me souviens pas avoir eu des goûters aussi frais, fruités et gourmands étant enfant, vous êtes une super maman !!
Merci pour votre participation,
Et à bientôt j’espère.
Ella.
Coucou Ella ! Merci pour ta réponse précise et complète au sujet de l’approvisionnement en Espagne. Tu es vraiment une mine de connaissances pour qui débute la diététique IGB.
Pour le concours (super idée) : ma collation préférée est une tranche de ton “pain moelleux aux pommes et au citron” (d’ailleurs demain je l’essaie avec des abricots).
Encore merci pour ce blog comme diraient mes petits enfants ” ça c’est d’la bombe”.
Cordialement. Marie-Bérengère C.
Bonjour Marie-Bérengère,
Mais de rien, j’espère que ça a été ??
Un grand merci pour ton mot et ta participation,
Bonne chance et à très bientôt sur d’autres articles.
Ella.
Marie-Bérangère, tu es grande gagnante du livre !!! Terre Vivante va t’écrire pour avoir tes coordonnées pour l’envoi du livre.
Enjoy !
Bises.
Ella.
Wouaou! Super!
J’ai commencé à suivre les ig bas depuis quelques temps et j avoue que je passe pas mal de temps à chercher des recettes ig bas et végétariennes, c’est parfois du défis mais y a toujours ce qu’il faut, surtout en sucré 🙂 je m inspire pas mal de ce côté là du blog américain elana’s pantry – bcp de desserts a base de farine d amande ou de farine de coco.
et mon goûter préféré : les cookies basilic citron, ou cookies basiques aux pépites de chocolat. … il faut que ca croustille!
J aime beaucoup ce blog et suis tombée fan de la tarte aux poireaux! Bonne er longue continuation 🙂
Bonjour Emi,
Des cookies basilic citron ? Vraiment pas maaaal !
Merci pour ton mot gentil, je suis contente que la tarte te plaise.
Bonne chance,
Bises,
Ella.
Ce concours tombe a pic car j’ai accouché il y a peu et j’ai 6 bons kilos qui ne veulent pas partir. Je manque d’idées pour que ce soit bon et light. Parce que le regime crudites/blanc de poulet/poisson, c’est vite répétitif et ca ne me motive pas du tout. Sans compter que je dois aussi nourrir l’homme (lui et sa mini couvade ont aussi quelques kilos a perdre de la grossesse 😉 ) car c’est pas fun de manger différemment et avec un bébé, je n’ai pas le temps de faire un plat pour moi et un plat pour lui. En plus, je viens de decouvrir les livres de marie et j’ai très envie d’en acheter un. Je croise fort les doigts car ce livre ci correspondrait bien a ce que je recherche.
Et pour repondre a la question, ma collation préférée est l’eclair au chocolat. Heureusement, j’en mange très rarement sauf pendant le dernier trimestre de ma grossesse où j’ai mangé plus d’eclairs que ces 10 dernières années (oui je n’exagère pas et je ne sais pas comment j’ai fais pour prendre seulement 11kgs pendant ces 9 mois avec ce que j’ai mangé).
Sinon hors grossesse, je prends très rarement une collation mais si je le fais, c’est plutot pomme ou banane.
Merci pour ce super concours!
Bonjour Lilidaisy,
Je suis contente de te découvrir via ce commentaire, je suis tout à fait d’accord que poulet/crudités c’est lassant. J’ai écrit 2 articles sur le “meal prep” donnant des semaines type de menus – cela pourrait t’inspirer ! Surtout le 2ème qui donne des idées pour cuisiner les légumes avec du goût !
Ca c’est de la collation de compet’ l’éclair au chocolat ! 🙂 Tu dois avoir un très bon métabolisme pour n’avoir ressenti que très peu de conséquences haha 🙂
Merci pour ta participation,
Bises,
Ella.
concours au top !!! merci !! alors moi j’adore un yaourt grec avec un peu de muesli (maison !) et des morceaux de fruits !!!
Bonjour Marie,
Merci beaucoup pour ta participation ! Ta collation ressemble à mon petit dej 🙂
Bises,
Ella.
Merci pour ce concours et le blog que j’ai découvert il y a une dizaine de jours et qui va devenir un de mes sites chouchous je le sens 🙂
Ma collation préférée… Si je veux être raisonnable ce sera une pomme, sinon comme j’adore grignoter, j’aime piquer de minuscules quantités de tout ce que j’ai dans le frigo (que ce soit poulet rôti, taboulé… ). Ma meilleure amie m’ayant appris à ne plus grignoter, bah je regroupe toutes mes compulsions au même moment 😉
Bisous bonne journée!
Bonjour Alison,
Oh merci pour ton si gentil mot !
Tu es plutôt salée alors pour la collation !
Merci pour ta participation,
Bises,
Ella.
Bonjour, je me balade avec grand plaisir et en parrallele sur le site de marie chioca et sur le tien. J ai deja son dernier livre, mais je voudrai l’offrir à ma mere. Ma collation preferée du moment ton pain d épice trempé dans du lait d amande… Merci et bravo pour ce blog et cet investissement !
Bonjour Laure,
Je suis touchée d’être dans ta fenêtre de navigation avec Marie Chioca ! Je suis une supra débutante par rapport à elle (20 ans de pâtisserie bio quand même…).
J’adore le pain d’épices, mmh !
Merci pour ta participation
à tres bientôt,
Ella.
Bonjour!
Pour moi, la meilleure collation sucrée, c’est une collation selon une recette de Marie Chioca 😉 J’ai testé hier ses cookies au chocolat sans gluten (Les secrets de la pâtisserie bio), ils sont magnifiquement croustillants et sablés, comme des grosses pépites de crumble (car, oui, ils se sont également tout émiettés car ils sont trèèès friables!) chocolatées et au bon goût de nougatine. Pas trop sucré, sain et terriblement gourmand. Depuis que j’ai “découvert” le blog de Marie Chioca et le tien ;), je ne jure que par vos recettes, toutes plus savoureuses les unes que les autres.
Merci pour ce concours!!
Léa
Bonjour Léa,
Ce compte rendu détaillé et gourmand des cookies de Marie Chioca me met l’eau à la bouche !
Un grand merci pour ton joli mot et ta participation
J’espère à bientôt sur le blog,
Bises,
Ella.
Chouette ce concours !!!
J’ai adapté mon alimentation avec des repas à IG bas depuis seulement deux semaines et je sens que mon corps va bien mieux (meilleure forme et meilleur sommeil, c’est fou !!). Je viens avec grand plaisir sur votre site pour y piocher des idées de repas.
Ma collation préférée se compose d’un fruit, de quelques amandes et éventuellement un carré de chocolat noir.
Encore merci pour le concours 🙂
Bonjour Céline,
Je suis ravie que tu ressentes une telle amélioration ! Des idées de repas ? Cela tombe bien je viens de publier une semaine d”idée repas siur le blog 🙂
J’ai oublié mon cookie à la maison pour le goûter aujourd’hui alors je pense que je vais faire comme toi je vais m’acheter un fruit et du bon chocolat noir !
Merci de ta participation,
Ella.
Merci pour les délicieuses recettes IG bas du blog, je me régale depuis que je l’ai découvert!!! Alors ma collation préférée, c’est une crème/mousse au chocolat et tofu soyeux, recette trouvée sur le blog de Marie dont je suis fan, j’ajoute une cuillère de purée de noisettes, c’est un pur délice et ça me cale jusqu’au dîner!!
Bonjour Cecile,
Je n’ai pas encore essayé cette mousse choco tofu soyeux mais ce n’est pas la première fois qu’on m’en dit tant de bien je vais m’empresser de le faire !
Merci pour ton mot adorable et ta participation,
Ella.
Bonjour,
Ma collation favorite, et très pratique à emporter, c’est fruits frais et une poignée d’amandes ! Un vrai régal et ça permet de tenir jusqu’au dîner.
J’en profite pour te dire un grand merci car je me suis mise à cuisiner “sainement” et en associant mieux les aliments il n’y a que quelques mois et ton site à été un élément déclencheur avec celui de Marie chioca. Je me régale désormais à chaque repas et tout ça avec des effets positifs sur la santé. Parfait !
A bientôt
Bonjour Marie-Ange,
Je suis ravie que ce changement te rende heureuse comme ça, et j’adore encore plus le fait que tu te régales à chaque repas en mangeant sain.
Merci beaucoup pour ton mot et ta participation,
J’espère te lire bientôt sur d’autres articles,
Ella.
Bonjour,
Mon dessert préféré, c’est un moelleux au chocolat (avec du specullos au Coeur du fondant)!!!
Mais j’ai fait les cookies de Marie chioca (avec l’okara), ils sont juste divin!!!!!!
Félicitations pour ton blog, c’est le seul que je suis avec celui de Marie Chioca, je n’ai encore aucun livre d’elle, avec un peu de chance je vais en gagner un ;-).
Bonne continuation,
Geraldine.
Bonjour Géraldine,
Quel honneur ! Je confirme j’ai adoré les cookies à l’okara de Marie Chioca aussi comme tu as dû le voir..
Je te recommande vivement “les secrets de la pâtisserie bio” si tu es très gourmande 🙂 Plein de gourmandises saines. Mais ce dernier livre de la minceur durable est vraiment bien pour sa partie “conseil” sur la nutrition et les recettes minutieusement étudiées en fonction de ce mode alimentaire sain.
Merci pour ta participation, à très bientôt j’espère,
Ella.
Moelleux du p’tit déj aux framboises et abricots frais de Marie Chioca pardi!!!
Bonjour Clem !
Merci pour ta participation !
Aaah je l’avais même imprimé cette recette mais pas pu le faire encore car il fallait des fruits frais, c’est le moment !
Bises,
Ella.
Bonjour Ella,
J’ai decouvert Ton blog (et Marie Chiocca par la même occasion ), il y a très peu de temps ! Merci pour tous ces précieux conseils ☺et ce petit concours qui tombe à pic pour commencer le meal prep !
Ma collation préférée du moment se compose d’un yaourt grec accompagnée de la confiture de Fraise home made ma maman : un délice
Bonjour Blandyne,
Merci pour ta participation et ton gentil mot !
Bonne chance,
Ella.
Bonjour Ella,
J’adore prendre le goûter avec ma bibiche (fille de 5 ans) après l’école : des fruits et pour elle en plus des biscuits pas encore IG bas…J’ai un peu peur de me lancer!! On ne sait jamais par quoi commencer!
Vive le melon!
Bonjour Kali,
C’est génial de pouvoir prendre le goûter toutes les 2. Des cookies pour commencer ça me parait bien simple et gourmand non ?
J’espère à très vite,
Merci pour votre participation,
Ella.
Bonjour,
je suis une toute nouvelle abonnée à ton superbe blog
Je découvre cette nouvelle méthode et je te remercie pour tous les conseils que tu nous donnes
Pour ma pose goûter j’aime bien une compote de pommes faite maison avec soit un peu de cannelle ou de fève tonka accompagnée d’un fromage blanc .
Myriam
Bonjour Gely,
Enchantée, merci pour ton mot si gentil, ça me touche ! J’espère continuer de t’intéresser à cette alimentation.
COmpote maison et fève tonka, hum quel doux accord.
Merci de ta participation,
Ella
Bonjour et merci pour ton super blog, plein de délicieuses et judicieuses recettes!
Pour ma collation, je ne résiste pas aux amandes, bio si possibles!
Bonjour Anne So,
Merci pour ta participation et ton gentil mot ! Oui, des amandes bio of course ! En vrac dans des magasins comme Biocoop c’est le même prix que les non bio packagée en grande surface.
Bises.
Ella.
Ce livre est dans ma wish list depuis quelque temps. Je n’en ai eu que des retours positifs 🙂
Bises
http://happy-pillz.com
Merci Happy Plillz de ta participation !! 🙂
Ella.
Coucou Ella,
ça fait un moment que je me dis qu’il faudrait que je te laisse un mot pour te dire à quel point j’apprécie ton blog. Je l’ai découvert un peu par hasard il y a quelques semaines et ça a été le coup de coeur ! Depuis je ne jure que par la cuisine saine et IG bas et les blogs comme le tien ou celui de Marie chioca, ou encore d’autres sont dans ma barre des favoris. Bon à cause de toi mon copain me trouve bizarre avec toutes mes farines étranges, mais il s’y fait peu à peu… 🙂
En ce qui concerne ma collation préférée, je dirais que c’est une part de tarte aux fruits rouges de mon salon de thé préféré, avec un thé au jasmin et en compagnie d’une bonne copine… ou sinon pour tous les jours, ça sera un fruit frais, un peu de chocolat noir et éventuellement une part de ton cake à l’okara qui est une vraie tuerie 🙂 parfait pour reprendre des forces en fin d’aprem !
Bises et merci pour ce concours. A bientôt sur d’autres articles !
Bonjour Sophie !
Quel plaisir de lire un mot si gentil et encourageant !! Je suis contente que tu te sois manifestée aujourd’hui, ne t’inquiète pas oui ton copain va s’y faire, qui dit non à des gâteaux et à des bons plats ?
Ta collation est parfaite, j’aodre les salon de thé, leur ambiance, y prendre le goûter et papoter.
Et je ne peux qu’adhérer : le gâteau à l’okara c’est mon gâteau préféré, tu sais quoi ça m’a donné envie de le faire ce week-end pour mon snack de la semaine !
Bonne chance à toi et à très vite sur d’autres articles,
Ella.
Bonjour Sophie,
Tu es la 2ème gagnante du livre ! Félicitations !! Terre Vivante va t’écrire sur ton e-mail pour prendre tes coordonnées !
Savoure bien ce livre 🙂
Bises,
Ella.
Ooooh merci beaucoup !! Je suis hyper contente, pour une fois que je gagne quelque chose en plus ! Je vais faire très bon usage de ce livre, il me tentait tellement ! Vivement qu’il arrive chez moi 🙂
Merci encore pour ce concours et bonne journée !!
Ce livre a l’air génial!! J’ai découvert ton blog il y’a peu et je l’adore, continue surtout 😉
En tant qu’athlète de haut niveau je fais super attention à ce que je mange et ma collation sucrée préférée c’est un porridge au lait d’avoine avec de la canelle et du sirop d’érable 🙂
Bisous
Bonjour Clara,
Merci BEAUCOUP pour tes encouragements ! Waw une athlète de haut niveau sur le blog ! J’adore cette collation très saine et en même temps gourmande !
Bonne chance à toi,
Ella
Bonjour Ella, bonjour à tous!
waouh, que de commentaires! Ce concours a du bon, de nous faire sortir de notre repaire, cachés derrière notre écran…. enfin je parle surtout pour moi 🙂
J’adore ce blog! Quand je suis tombée dessus, je me suis dit enfiiiiin! Enfin un blog qui marie le sans gluten (ou presque) et IG bas! = cuisine saine 🙂 Alors je dois te dire : MERCI!
Du coup ma collation préférée, elle varie selon les saisons bien-sûr, mais l’hiver par exemple quand je sens le creux de mon estomac noué de froid, je le réchauffe avec de la purée de pommes ou pommes-poires chaude, avec une touche de cannelle, ou pas, et un carreau de chocolat glissé au milieu. J’attends une minute et je déguste un délice de pomme chaude au cœur fondant de chocolat (car c’est mon dada, le chocolat fondant :))
Sinon depuis que je connais ce blog (fin avril) j’ai bien dû faire 4 fois la brioche saine à l’épeautre (et je la fait avec de la T130, j’avais rien d’autre, et ça marche! :)) et les cookies aussi! Et ça, ça c’est de la collation sucrée pour la fin d’aprèm!
Voilà, encore un grand merci pour ce blog et pour ce concours, et surtout Ella, continue à nous gourmander et à nous donner envie de cuisiner 😉
des bises!
Amélie
Bonjour Amélie,
MERCI POUR CE MOT SI ADORABLE !! <3 <3
En plus tu as réussi à faire 4 fois la brioche saine avec la farine T130 (une rebelle alors !) et ça a marché ?? Alors je vais la réessayer c'est sûr ! Car je n'ai que de la farine T130 en ce moment.
Je suis effectivement comblée de toutes vous découvrir grâce à ce concours, merci d'avoir participé et d'avoir partagé tout ça avec moi.
Je réserve un autre concours bientôt où il faudrait m'envoyer vos photos de mes recettes alors surtout mitraille la brioche de photos 🙂
Bises et à très bientôt !
Ella.
Bonjouuuuuur!
Alors…ma collation (j’ai failli écrire “consolation”, en même temps ce n’est pas bien différent ;D) favorite…je dirai des fruits bien sucrés comme des cerises, ou des gateaux secs home-made 😀 Genre au citron!
Après j’essaye de ne pas trop grignoter, parce que quand je commence, je n’arrive pas à m’arrêter 😮
En tout cas merci pour le giveaway ^^ je croise les doigts!
PS: ta tarte me fait super envie!! :p
Bonjour Marinebulle,
Merci pour ta participation ! Oui la tarte est une création de Marie Chioca pas mal du tout !
A très bientôt j’espère,
Ella.
Bonjour,
Merci pour votre blog, je viens de le découvrir et je pense tester quelques recettes ce week-end.
Ma collation préférée ce sont les cookies, je suis comme folle quand ils sont à porté de ma main.
Belle journée à vous,
Aude
Bonjour Pichon,
Merci à vous pour votre participation.
Surtout, si n’oubliez pas de prendre quelques photos quand vous faites une de mes recettes, j’organiserai bientôt un concours où, pour participer, il faudra me les envoyer 🙂
Bonne chance à vous,
Ella.
Hello Ella !
Tu es ma grande source d’inspiration et je suis désormais convaincue qu’un régime alimentaire sain contribue à rendre plus belle ! (du coup j’aimerais découvrir TA source d’inspi !)
Oui tu m’as aidé à trouver la véritable fontaine de jouvence !
J’ai souvent très faim vers 17h et j’en ai encore pour longtemps au bureau. Avant, donc je me gavais de galettes de riz (oui c’est peu calorique – mais 6 quand même c’est écœurant).
Désormais et surtout avec les beaux jours, c’est figues sèches de Smyrne ou abricots secs, avec thé glacé fruits rouges (fait par moi-même !) auquel j’ajoute des graines de chia gonglées !
Bonne continuation B-Ella ! à très vite pour des aventures Gastro-Pastry-Healthy à London !
Bonne aprèm … !
Boubou
Bouchra you made my day !!
Des graines de chia dans ton thé aux fruits ohlala, TU ES AU TOP MA BOUCH’ !
See you in London for sure 🙂
Ella
Saluuuut 🙂
Moi je reste une convaincue de l’indémodable pain + chocolat (quand je prends un goûter, ce qui est loin d’être systématique)
Merci d’avoir organisé ce concours !
Bon aprèm’
Alix
Bonjour Alix,
Un pain de petit épeautre intégral bien sûr ? 🙂
Merci pour ta participation.
à très bientôt sur d’autres articles j’espère,
Bises,
Ella.
Ho chouette ! gagner ce livre dont je rêve….Alors va pour les fruits…avec quelques amandes…Voilà pour ma collation….Si les enfants sont là, ce sera un gâteau, cookies ils adorent ! Merci de nous faire gagner ce livre et belle journée !
Bonjour Agnès,
Mais ce livre n’est pas un rêve c’est une réalité 🙂
Merci pour votre participation !!
Bises,
Ella.
Ravie de ce concours car je trouve ce livre super mais mon budget ne pas pas encore permit de sauter le pas.
Ma collation sucrée préférée sera un bon fruit de saison ou des pruneaux.
Je croise les doigts et encore merci.
Bonjour Pasque
C’est un petit investissement qui vaut le coup, en plus en ce moment les frais de port sont gratuits sur le site de Terre Vivante avec le code CMD15. Mais je croise les doigts pour vous, merci pour votre participation,
Ella.
Bonjour,
Je suis aussi une fan de Marie Chioca… et je suis devenue une fidèle de vos déclinaisons de ses recettes…
et de vos propres créations ( la courge spaghetti gratinée est une super idée).
Ma collation préférée est constituée de 2 carrés de très bon chocolat noir (au minimum 90%) accompagnés d’une poignée d’amandes ou de noisettes grillées… un super booster avant ma séance de sport…
Merci pour ce concours et surtout pour votre blog et toute votre créativité… Petit blog deviendra grand !
Avec toute ma sympathie,
Catherine
Bonjour Catherine,
Waw un vrai palais que vous avez pour déguster du chocolat 90%…
Un grand merci pour votre si gentil mot 🙂 ça m’encourage beaucoup, je suis très touchée…
J’espère vous retrouver très bientôt sur d’autres articles,
Bises,
Ella.
fan de marie la super woman j’adore ! elle m’a fait connaître les ig bas !
une belle personne et un cœur gros comme ça ! des livres superbes !!!
des photos magnifiques et une belle famille
une maman superbe !
ton blog aussi est super bien fait !!!
merci de tes succulentes recettes
mady
Bonjour Mady,
C’est pas pour rien que c’est notre modèle à toutes 🙂 La vie rêvée : s’occuper de sa famille, faire des recettes, des photos, écrire des livres, le tout dans un décor de nature superbe ! <3
Merci pour ta participation !
Ella.
j ‘ai oubliee de mettre la collation que j’aimerai prendre cookies ig tres tres bas mais sur bgm pas de collation !
Bonsoir, merci pour ce joli concours, depuis sa sortie j’entends enormement de choses positives sur ce livre qui me fait tres envie pour le coup!! J’essaie de ne pas grignoter entre les repas mais quand mon ventre joue des marracas je mange quelque chose pour le calmer: en ce moment des fruits: abricots, cerises, pomme… Ou sinon j’adore les galettes de riz recouverte d’une fine couche de chocolat noir a la coco… Maintenant j’ai faim!! Bon week end
Bonjour Sandrine,
Merci pour votre participation, ça me donne bien faim aussi c’est l’heure du goûter et du tirage au sort dans 3min.
Bises et à très bientôt je l’espère,
Ella.
bonjour,
Merci pour le concours
J’aime les madeleines a la farine de pois chiches les cookies pralines en gros ce qui est doux et réconfortant et facilement transportable
A la maison bananes mixées avec un peu de lait amandes beurre cacahuètes chocolat van houten et glaçons cest top bon ☺️
Mere pour votre blog et vos recettes et idées
Marie Anne
Bonjour Grauby,
Ah je valide à 100% ce chocolat au lait sans lait 🙂 Je m’en fais tous les vendredis et j’ajoute une pointe de café ça fait comme un starbuck en light et sain !
Et les madeleines ça fait longtemps que je n’en ai pas fait, j’adore tout ce qui est moelleux/doux aussi…
Un grand merci pour votre si gentil mot et votre participation,
Je suis à la bourre pour le tirage au sort !!
Bises,
Ella.
Hello à vous toutes,
Et bien moi aussi suis devenue en quelques semaines totally fan de ton blog et je teste et teste… en ce moment même à 1,20 derrière mon dos je sens le chaleur du four et l’odeur de ce délicieux marbré (https://megalowfood.com/un-bon-marbre-au-rhum-ig-bas/ ) qui monte qui monte … mais mon seul problème est que je ne peux résister à des parts raisonnables et ça c’est mon prochain combat avec la pulsion sucrée du soir et trouver les cookies IG bas pour mon titou qui adooooore les cookies pfffiouuuu
Pour ma part, la collation que je pratique est en général la semaine c’est amandes + fruits -la pomme en général- + eventuellement 2 carrès de chocolat c’est le plus simple pour emmener partout en fait. J’adooore les oléagineux. Pas encore testé les gâteaux megalow au bureau. Pour faire vibrer mes papilles j’emmènerai bien une petite dose de ton extra crème de noisettes (https://megalowfood.com/healthy-crepes-party-creme-de-noisettes-ig-bas-sans-lactose-sans-ble-et-sans-mauvais-sucre/) testée jeudi, 2 bocaux, 1 déjà englouti… Allez je file, le marbré m’appelle, il est trop beau !!! Merci Ella
Bonjour Ann,
Je reconnais là une vraie gourmande !! Mais une gourmande qui sait se faire plaisir avec les bons ingrédients…
Merci pour ce gentil mot ! Tu sais en mangeant un bon gâteau sain au goûter tes pulsions sucrée du soir disparaitront probablement…
Bon appétit !
à très bientôt j’espère !
Ella.
Juste à temps!!
En général, ma colation du matin c’est coffee and banana and a protein shake. L’après-midi ça varrie: un protein shake et une pomme ou quelque amandes et une pomme et si je n’ai pas mangé trop de calories pendant mes repas, un bout de cheddar et 2 oat crackers.
J’adore toujours autant ton blog! Mon seul problème est de devoir traduire tous les ingredient à chaque fois…… xx
Coucou Louise !
La collation favorite ici c’est vraiment les fruits frais + oléagineux je suis abasourdie de tant de sagesse 🙂
En parlant de traduction, je te conseille le blog de Deliciously Ella, elle habite à Londres 🙂 Une bonne source d’inspiration et elle a mon prénom haha !
Bises et à très bientôt Louise !
Ella.
Bonjour Ella,
en lisant ton article, et j’ai peut être (sans doute) lu trop vite, tu dis, en décrivant les différents repas de la journée et les nutriments correspondants aux différents besoins, qu’il ne faut pas, le soir, de graisse (OK) et peu ou pas de protéine “le corps n’en a pas besoin” = uniquement concernant le dîner tu veux dire ?! Parce qu’après nous devons les assimiler, les digérer toussa toussa c’est ça ?!
Non parce que les protéines, contrairement aux glucides, sont essentiels dans le sens où notre petit corps ne sais pas les fabriquer !
Cependant ne pas manger de protéines le soir m’apparaît tout à fait censé, c’est d’ailleurs ce que je fais la plupart du temps. Et quid des protéines végétales ?
Merci en tout cas pour tes articles, et les recettes, j’adooore !
Hello Pauline,
oui oui oui les protéines sont vitales je parlais du soir of course !
C’est parce qu’elles sont dures à digérer et font travailler le foie et acidifient l’organisme et le soir on doit plutôt l’aider à se détoxifier.
Les protéines végétales sont acceptées le soir, pas tous les soirs, les lentilles et les pois sont moins acidifiants que le tofu. Je prends ces principes très au sérieux mais pas à la lettre (petite tranche de poulet bio le soir avec mes légumes et parfois un peu de feta 9% de MG).
Dans l’idéal de l’idéal c’est grosse assiette de légumes verts le soir et dodo, mais bon ! Peux pas toujours, en plus je fais du sport/renforcement musculaire et puis je me dis que ça reste quand même hyper sain et léger de manger pleins de légumes mais juste un peu de MG et une toute petite part de protéine de bonne qualité le soir. C’est ce qu’on peut voir dans mes meal prep d’ailleurs. Nul n’est parfait 🙂
Merci Pauline pour ta bonne question !
Bonjour,
Je tente ma chance! Je suis tombée sur votre blog via celui de Marie Chioca, et on a débuté l’alimentation IG bas à la maison grâce à vous 2!
Pour l’instant, la collation c’est yaourt maison, un fruit et/ou un biscuit (en ce moment les sablés sarrasin trouvés sur le site le cri de la courgette)
Merci de nous faire découvrir toutes ces belles recettes!
Merci beaaaaucoup pour votre message ! Oui Marie Chioca c’est la référence !!!! 🙂 J’ai commencé grâce à elle.
Bises
Ella
oupss… boulette je n’avais pas vu la date du concours mais je reste fan de votre site!!!!
Coucou,
Ton blog est un réel plaisir et une source d’inspiration !
J’ai une petite question qui me turlupine depuis quelques jours après lecture. J’ai bien compris que la dose de glucides est nécessaire en fin d’après-midi pour le regain d’énergie mais s’agit-il de glucides simples ou complexes ? Le choix est à déterminé en fonction du reste de notre journée ou simplement de notre envie du jour ?
Encore félicitations pour le travail que tu fournis pour nous délivrer toutes ces précieuses informations !
Hello Angélica,
Merci beaucoup pour tes encouragements !
Bonne question. je pense que personne ne vous encouragera jamais à consommer des glucides simples c’est à dire du sucre blanc, du pain blanc et toutes les choses à IG élevé pour votre santé.
On parle d’IG modéré ou bas, mais au goût sucré.
Et oui, tout en sachant ça, pas besoin de manger sucré aveuglément à 17h si tu n’en as pas envie. C’est vraiment une question d’envie. Cela permet, pour ceux qui ont vraiment envie de sucre, de tenir de savoir qu’à 17h ils auront leur petit plaisir. Pour ceux qui peuvent s’en passer, ce n’est pas nécessaire. Parfois je passe 4 jours sans sucre, même pas 1 fruit par jour. Ça ne me manque pas à ce moment là. Moins j’en mange moins j’en ai envie. C’est psychologique le sucre. On veut terminer sur une note sucrée ou se faire plaisir etc. Il y a une porte ouverte à 17h, mais pas obligé de s’y engoufrer 😉
Si on a mangé un dessert au déjeuner, par ex. Ou trop sucré pendant la journée.
Ella
iu2mff