J-5 avant le Réveillon de Noël… Certains connaissent leur menu, d’autres non, mais une chose est sûre… Les chocolats seront de la partie !! Que serait un Réveillon sans chocolat ? Je vous présente mes 3 chocolats très gourmands : Le Praliné, Le Pâte à Tartiner et le Croquant Noisette.…
Goûters & Snacks
Ma recette toute simple de houmous au sésame
Je ne pouvais plus la garder secrète plus longtemps… Elle se retrouvait dans des meal prep ici et là, dans mes déjeuners ou dîners partagés sur Instagram.. Mais je la gardais un peu pour moi pour un projet. Bon, je vous l’annonce, je travaille sur un livre ! Mon livre !…
Moelleux à l’ananas, amande & vanille – IG bas
Il était temps de retrouver une recette sucrée ! Je vous avoue que l’hiver, à la maison c’est pomme et poire attitude. Du coup on fait vite le tour… Mais je ne dis jamais non à de l’ananas de temps en temps, le fait est que mes fruits préférés sont les fruits plutôt exotiques ou « rares » : Fraises, myrtilles, ananas.
Combiné à mon affection toute particulière pour le « moelleux » et à la saison, vous obtenez…. Un moelleux à l’ananas pardi !…
Mes carrés du petit-déjeuner (alias breakfast squares) en 2 recettes gourmandes
Ces carrés d’avoine sont vraiment parfaits pour le goûter de vos bambins ou pour vos matins pressés : des flocons d’avoine pour l’énergie, les fibres et les protéines, du son d’avoine pour booster l’apport en fibres et baisser l’IG, de la poudre d’amande pour la gourmandise et son IG très bas, de la purée d’oléagineux pour les bonnes graisses et leur saveur incomparable, des oléagineux pour le croquant, seulement 2 cuillères à soupe de miel d’acacia pour 9 carrés, les 2 po…
Incroyables sorbets express sans sucre ajouté et sans sorbetière
Alerte générale, canicule annoncée pour toute la semaine ! C’est d’autant plus difficile pour ceux qui habitent les derniers étages d’immeuble comme moi haha, et exposés toute l’après-midi.. Je vais me régaler dis donc !
Du coup, impossible de faire fonctionner mon four mais j’ai trouvé une autre « machine » à faire chauffer… Mon mixeur ! Il en voit passer des fruits congelés depuis un petit moment ! Et pour cause… Je vous dévoile ici une technique qui devient très connue et qui est unanimement adoptée : les sorbets de fruits sans sucre ajouté et sans sorbetière, prêts en 2min !…