😍 Prêt(e) à dire adieu aux petits déjeuners ennuyeux ? Découvre cet exemple de petit déjeuner rapide, pratique et délicieux qui te fournira 26g de protéines pour te sentir rassasié(e) toute la matinée 💪 ! Je tiens 5 à 6h sans avoir faim juste avec cette galette, le pouvoir des protéines est incroyable.
Cette galette est à manger sur le pouce : tu peux aussi ne pas couper de roulés mais la couper en 2, l’envelopper d’un papier et la manger sur le chemin du travail, miam !
Tu peux également remplacer l’emmental par du fromage frais et le poulet par du saumon !
RAPPELS /
– Le meilleur petit dej pour avoir une énergie longue durée, satiété & garder la ligne est un petit dej salé à base de protéines & de graisses.
– On a besoin de 1gr de protéine par Kg de poids et par jour – idéalement 20gr minimum le matin
galette de sarrasin roulée du petit déjeuner
Ingrédients
- 1 galette de sarrasin
- 2 oeufs bio battus
- tranches de jambon de poulet
- 20 gr d'emmental râpé
- poivre moulu
Instructions
- Bats 2 oeufs avec du sel, fais les cuire dans une grande poêle anti-adhésive huilée et couvre au bout d'1min d'une galette de sarrasin. Quand l'omelette est cuite, retourne le tout. Parsème d'emmental, de tranches de poulet et roule le tout (sans te brûler). Découpe des rouleaux ou mange le comme un burrito.
Merci Ella pour tes super recettes et idées notamment pour le pti dej salé ! Pas évident de lacher le pain…
J’avoue je n’ai pas sauté le pas de me lancer dans tes green tortillas qui me tentent bien mais le matin je suis en economie de minutes et… maisje me rends compte en relisant ton livre q pourrais essayer d’autres de tes recettes! Com c dur de changer les habitudes
As tu une recette de pâte à galette de sarrasin qui marche bien? L seules fois j’arrive à en faire de belles crêpes c quand je lesfait aux lait oeuf
Bonjour Ella,
Très bonne idée pour un petit déj ! J’adore les œufs le matin et cette recette va me permettre d’avoir une nouvelle variante ! J’aime beaucoup ces recettes salées pour le petit déjeuner. C’est gourmand et parfait pour éviter de commencer la journée avec une grosse quantité de sucre ingéré !