cookies
Cookies pralinés au chocolat – IG bas, sans gluten, vegan
💪Un super goûter gourmand pour les enfants (et les adultes), peu sucré et plein de bonnes choses.
Pour la petite histoire, cette recette je l’ai créée il y a plusieurs années pour le ebook d’une association, à mes débuts de bloggueuse (cela explique la photo – depuis j’ai évolué dans le style de photo)
Ces cookies ont même régalés mes amies et leurs invités – pour leur vin d’honneur (swipe) à côté de mon iconique chocolate fudge cake et quelques tartelettes coco-fraises.
Lors d’une recherche sur mon disque dur, j’ai retrouvé cette recette, et je me suis dit que ce serait dommage de ne pas vous la partager, elle est divine et simple 😍
Cookies pralinés chocolat-noisettes de Marie Chioca – IG bas
Bon, au bout du 20ème cookie ingéré en 1 mois, il était normal que je relaie cette magnifique recette sur mon blog.
A mes risques et périls, j’avais dû improviser quand je m’étais déjà lancée dans l’élaboration d’une vingtaine de cookies (donc la recette initiale de Marie Chioca multipliée par 2), mais qu’au moment d’ajouter les supposés 150g de purée de noisettes, je n’en avais que 100g (108 pour être exacte). J’ai donc ajouté de nouveaux ingrédients, mais au final, j’aime beaucoup ! Alors je vous propose cette version là….
Cookies moelleux cranberries, abricots, pruneaux parfumés au rhum-vanille
Ça, c’est une recette coup de coeur… Bon ce n’est pas ce qu’on pourrait attendre d’un véritable cookie : sablé, beurré, croquant, etc.. Mais j’ai trouvé son goût magique et en règle générale, les textures moelleuses et “fluffly” font naître en moi une certaine nostalgie et sont très réconfortantes !
La recette vient de Cathy, du blog “Fromage ou dessert ? Dessert!” que je suis tout autant que celui de Marie Chioca (“saines gourmandises”)….