Megalow Food

Haute gourmandise à IG bas

Desserts

Incroyables sorbets express sans sucre ajouté et sans sorbetière

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Sorbet Megalowfood 2

Alerte générale, canicule annoncée pour toute la semaine ! C’est d’autant plus difficile pour ceux qui habitent les derniers étages d’immeuble comme moi haha, et exposés toute l’après-midi.. Je vais me régaler dis donc !

Du coup, impossible de faire fonctionner mon four mais j’ai trouvé une autre « machine » à faire chauffer… Mon mixeur ! Il en voit passer des fruits congelés depuis un petit moment ! Et pour cause… Je vous dévoile ici une technique qui devient très connue et qui est unanimement adoptée :  les sorbets de fruits sans sucre ajouté et sans sorbetière, prêts en 2min !…

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Chocolate Fudge Cake sans gluten ni lactose & IG bas

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Chocolate fudge cake Megalowfood

Hello,

ça fait longtemps que je n’ai pas posté et vous m’avez manqué ! Vraiment beaucoup moins de temps pour moi en ce moment et moins le temps de tester de nouvelles choses aussi – le week-end je vais droit au but et je fais mes recettes fétiches !

Mais une petite (grosse) envie gourmande m’a prise à la vue d’un chocolate fudge cake dans un magazine, parfait et très facile à rendre IG bas et sans lactose….

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« Pudding » de chia façon perles du japon – IG bas et sans gluten

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Chia

C’est une belle découverte que je viens de tester. À force de voir presque toute la healthy blogosphère l’afficher comme l’un de leur petit déjeuner préféré et connaissant les multiples bienfaits des graines de chia, il fallait que j’en juge par moi-même.

Quelques mots sur la graine de chia  : Elle est originaire de l’Amérique centrale, et notamment du Pérou. La graine de chia est riche en Oméga 3 et en fibres solubles, ce qui est idéal pour contrôler sa glycémie et le cholestérol sanguin et aussi pour ressentir la sensation de satiété. Elle a aussi un pouvoir anti-inflammatoire et aide à réguler la pression artérielle. Enfin, au même titre que la spiruline, cette graine renferme plus d’antioxydants que n’importe quelle autre graine, elle apporte un bienfait indéniable à l’organisme entier afin de lutter contre le vieillissement. Les minéraux et le calcium contenus sont un excellent énergisant pour l’organisme….

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