Cette recette est pour les fans de brocolis. Oui, je ne peux décemment pas dire qu’elle est pour ceux qui détestent ça !
Mais c’est une chouette façon de les manger, plutôt conviviale ou plutôt “apéro”, même. Vous pouvez faire des formes plus petites pour des petites bouchées à tremper dans des sauces.
En plus, très facile à faire et peu de cuisson, le brocolis fade et tout détrempé, non merci !
Surtout que je la recommande avec un peu de guacamole maison, ça adoucit beaucoup le goût et donne du fondant.
Ce qui est aussi très très envisageable, c’est de faire un mélange choufleur-brocolis pour un beignet plus doux en goût. Mais il n’y en avait pas chez Biocoop. Il faut savoir surmonter les obstacles !…
