Une texture entre le fondant et le brownie, sans gluten, très peu sucré, simple à réaliser avec 5 ingrédients, cuisson rapide…. C’est le best !🤤
Gâteau au chocolat fondant
Ingrédients
- 4 oeufs
- 30 gr de sucre de coco (ou sucre blond)
- 200 gr de chocolat noir 70% minimum
- 70 gr de beurre (ou 40 gr de purée de cajou et 20 gr d'huile d'olive pour du "sans produits laitiers")
- 90 gr de poudre d'amande ou noisette
- extrait de vanille
- fleur de sel
Instructions
- Tapissez le fond d'un petit moule 20x20cm ou 17x24cm de papier cuisson et beurrez les bords.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
- Fouettez les oeufs avec le sucre.
- Ajoutez la poudre d'amande, la vanille et le sel. Mélangez.
- Incorporez le chocolat fondu et mélangez à la spatule jusqu'à avoir un résultat homogène mais en mélangeant le moins possible (sinon cela fige la pâte).
- Versez dans le moule et cuire 9-10min à 200°C.
- Savourez votre dose de chocolat !
Véro Pod
Bonjour ☺️
Très bonne recette pour mon zom amateur de chocolat .
J’ai juste remplacé le sucre de coco qu’il n’aime pas par du pur via pâtisserie et un peu de sirop d’agave. J’ai utilisé la purée de cajou et huile colza à la place du beurre.
Recette facile et rapide. La texture est parfaite et moelleuse
Merci beaucoup
Sandra
Merci ☺️ super recette une première pour moi qui commence la cuisine IG bas ! Elle a était dévorée par mon fils elle est excellente !
ViviMoschi
Merci Ella pour cette recette simplissime et ultra rapide ! Le tout avec des ingrédients qu’on a souvent dans ses placards. C’est la recette idéale pour du “last minute” ! Encore merci pour vos recettes ! On en a bien besoin au quotidien pour faire bon ET sain