Je l’achète au kilo car c’est beaucoup plus économique qu’en petite quantité au supermarché (là-bas c’est à peu près le double au kilo). 2 paquets de 1kg peuvent durer 6 mois chez moi, dépendant des recettes. Une fois le paquet ouvert, conservez la poudre d’amandes dans un bocal hermétique pour ne pas que cela sèche.
Je commande régulièrement de la poudre d’amandes de Californie (non bio) chez Cuisine Addict
Il existe une bio au Grenier de l’épeautre , que je n’ai pas testé. Les amandes viennent d’Espagne.
Je veins de parcourir ta rubrique et elle est top!!
Merci!
Pour la poudre d’amande… Alors j’achète des amandes au kilo que je mixe en poudre à la demande!! elle est comme ça compléte et elle a plus de goût!! et ça prend 30secondes ;))
Tu as raison, d’ailleurs pour les cookies moelleux (inspirés de l’application the Whole Pantry) la poudre d’amande peut vraiment être faite minute, elle l’était dans la recette initiale.
Ella.
Bonjour,
Personnellement, je fais de même pour obtenir la purée d’amandes. Tout à base d’amandes entières et au besoin
Je cherche néanmoins à remplacer la poudre d’amandes tout en conservant un ig bas ; Nous avons un allergique aux fruits à coque… un conseil ?
Merci