Pop Tart à IG bas banane praliné – façon momie pour Halloween

Ces tartelettes « momie » à la pâte à tartiner et à la banane sont à IG bas et tellement amusantes à faire en famille !

Pas besoin de déco d’Halloween 🎃 ou d’ustensiles spécifiques, je sais qu’en France on ne s’équipe pas comme aux US, alors je voulais de la simplicité 😌👌🏻

👉🏻Ce qui est encore mieux, c’est que ce n’est pas bourré de sucre, grâce au sirop de @yacon_co qui contient 4X moins de sucres simples et à leur pâte à tartiner praliné (seulement 8% de sucre versus 50% pour le Nutella). De quoi conjuguer plaisir (et fun) avec santé !
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Pop Tart à IG bas banane praliné – façon momie pour Halloween

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Portions: 8 tartelettes

Ingrédients Method Video

Ingrédients

  

Pour la pâte :

• 120 gr de farine de grand épeautre complète
• 60 gr de poudre d’amande
• 70 gr de yaourt grec
• 20 gr de sirop de @yacon_co -15% avec le code Megalow15
• 20 gr de lait
• 20 gr de beurre fondu ou huile
• 1/4 càc de levure chimique
• Une pincée de sel et vanille en poudre

Pour la garniture :

• 1 grande banane
• De la pâte à tartiner la praliné @yacon_co ici
• Quelques pépites de chocolat noir 60% minimum

Method

 

1. Commencez par faire la pâte en ajoutant et mélangeant d’abord les ingrédients secs dans un saladier.
2. Faites un puits et ajoutez les ingrédients liquides. Mélangez et formez une boule que vous étalerez sur un plan de travail généreusement fariné.
3. Découpez des rectangles dans la pâte (9×6,5cm pour moi) et garnissez délicatement le centre de pâte à tartiner (laissez des bords).
4. Découpez des tranches de banane et prélevez 2 petits ronds au centre à chaque fois (avec par ex une buse de poche à douille) pour faire les yeux, placez-les en haut du rectangle et ajoutez une pépites de chocolat au milieu pour faire les pupilles.
5. Placez les « chutes » de banane sur le reste du rectangle et quelques pépites de chocolat. Découpez des bandelettes dans la pâte restante et recouvrez comme une momie en scellant bien les bords.
6. Enfournez 20min à 180°C.

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