Dans le pays des desserts légers et permissifs, le clafouti c’est un peu le roi de la jungle… Encore plus quand il est IG bas !…
Un flan pâtissier sain au lait d’amande (sans lactose)
Oui messieurs dames ! Un délicieux flan pâtissier sans lait et sans sucre c’est possible (j’ai l’impression d’être dans une publicité Coca-Cola Zéro). Et c’est grâce à Marie Chioca que c’est possible. Encore une fois, son talent a sévi ! En plus, ça faisait longtemps que je cherchais une recette “permissive” de flan, je me suis un peu découverte une passion pour ce dessert boulanger tout récemment mais il fallait que je sois raisonnable, je ne pouvais pas m’en enquiller un par jour encore longtemps quand même……
Fondant au chocolat façon brownie – IG bas et sans gluten
Est-ce que vous êtes comme moi : vous avez besoin d’une bonne dose de chocolat de temps en temps ? C’est une pulsion… Il est prouvé que le chocolat contient de la phényléthylamine (n’essayez pas de le prononcer), entraînant la sécrétion de dopamine, une hormone responsable de la sensation de plaisir et qui contribue à l’orgasme. C’est donc ça !…
